소고기 숙주볶음

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오마이쿡

소고기 숙주볶음

간단한 재료와 양념으로도 메인 반찬으로 손색이 없는 맛요리 한가지 소개합니다.

고소하고 부드러운 소고기와 아삭아삭한 숙주를 듬뿍 넣어 센 불에 후다닥 볶는요리로
자칫 느끼할수 있는 맛을 청양고추의 매콤함이 싹 잡아주어 끝까지 맛있게 드실 수있어요^^
손쉽고 간단하지만 맛은 끝내주는 소고기 숙주볶음 한번 만들어 보세요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

소고기 불고기감
400g 구매
숙주
400g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
다진 파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
포도씨유
약간 구매
참기름
1큰술 구매

[고기재움]

설탕
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
청주
1큰술 구매

[양념장]

간장
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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소고기는 불고기감으로 준비한다.

숙주는 깨끗히 씻어 준비한다.

고추는 송송 썰고 대파도 잘게 썬다.
윗 분량으로 양념장을 만들어 놓는다.

소고기는 윗 분량의 고기양념을 넣어 조물조물 무쳐
재워 놓는다.

팬에 기름을 두르고 다진파와 마늘을 넣고 볶다가

소고기를 넣어 볶는다.

고기가 거의 익어가면 양념장을 넣고 고루 섞어가며 볶고

숙주를 넣어 볶는다.

계속 센불에서 볶는다.

고기와 숙주가 어우러지면 송송썬 고추를 넣어 볶고

후추와 통깨도 넣어 볶아준다.
모자라는 간은 소금으로 한다.
마지막으로 참기름을 넣어 주고 불을 끈다.

끝까지 센불에서 후다닥 볶아내요.

접시에 담는다.

소고기숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-20 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

푸드스타일리스트,

요리 후기 3

gatobus 2019-05-24 18:09:37

집에 남아 있던 샤부샤부감으로 했어요 정말 맛있어요!!!

난.내.멋대로.살란다~♡♡♡ 2018-10-25 00:47:49

진짜 맛나엽 정신없이 먹었네엽...ㅋ

에코쌤 2018-01-25 16:58:04

맛있게 먹었어요

댓글 1

#소고기숙주볶음 #소고기 #굴소스볶음 #메인반찬 #맛반찬 #소고기볶음

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