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은형제두아들엄마

감자채전 만들기 간단하면서 맛있게!

감자튀김을 좋아하는 우리 아이들!
햄버거 먹을때면 꼭 먹는데 집에서도 쉽게,
많은 기름도 필요없이 간편하게 감자튀김맛이 나서 너무 좋아하더라구요!
간단한 레시피 소개합니다 :-)
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗긴 후 반으로 자른 다음 눕혀 채썰어 다시 눕혀 채썰어주세요.

채칼이 있다면 채칼을 사용해주세요.

채썬 감자는 물에 5분정도 담궈 전분기를 빼주세요.
채에 물기를 제거해주세요.
부침가루 3큰술, 후춧가루 3번 톡톡 넣어주세요.

중간사이즈 감자 1개에 부침가루 1큰술 넣어주세요.
짭조름한맛을 더해주고싶다면 소금 약간 넣어주세요.

반죽이 골고루 묻도록 잘 저어주세요.
팬에 기름을 자작하게 두른 후 반죽을 너무 두껍지않게 올려주세요.

중불로 조리해주세요.

반죽을 넓게 펼치는것보다 뒤집기 편한 크기로 펼쳐주는게 좋아요.
반죽이 얇으면 감자가 서로 떨어져요. 적당히 겹쳐 올려주세요.

반죽을 올리고 2~3분 후에 뒤집어주면 노릇하게 구워져요.

자주 뒤집는것보다 2번정도 뒤집는게 좋아요.

잘 구워진 감자채전 완성!
팁-주의사항
전 부침가루에 간이 되어있어서 따로 간을 하지 않았는데 약간 간간한맛이더라구요.
조금 더 짭조름한 맛을 원하신다면 소금을 약간 넣어주세요.
반죽이 너무 약하다면 물을 살짝 넣어주면 걸쭉해서 감자가 서로 잘 붙어 조리가 편해요.
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등록일 : 2017-08-16 수정일 : 2017-08-17

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

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