Name: 카레향 솔솔~ 빨간 카레 당면덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당면 1줌; 깻잎 5장; 밥 1공기; 스팸 먹을만큼; 기름 약간; 고추장 2T; 고추가루 2T; 간장 1.5T; 물엿 1T; 다진마늘 1/2숟갈; 설탕 1T; 참기름 약간; 카레가루 취향껏; 후추 약간

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청주여학생

카레향 솔솔~ " 빨간 카레 당면덮밥 "

당면을 좋아하시는 분이라면 정말 한번쯤은 도전 해보셔도 좋을법한 음식입니다~^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면 구매 1줌

깻잎 구매 5장

밥 구매 1공기

스팸 구매 먹을만큼

기름 구매 약간

[양념]

고추장 구매 2T

고추가루 구매 2T

간장 구매 1.5T

물엿 구매 1T

다진마늘 구매 1/2숟갈

설탕 구매 1T

참기름 구매 약간

카레가루 구매 취향껏

후추 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 당면 한줌을 물에 담궈서 불려줍니다. (10분~ 15분)

준비한 스팸을 잘라주세요.

그리고 후라이팬에 기름을 적게 한다음 스팸을 적당히 익혀주세요. (약불)

다 익힌 스팸은 그릇에 담아줍니다. (키친타올이 있으시다면 후라이팬을 한번 닦아서 기름을 없애주세요~ )

당면을 삶아줍니다. (중불)

당면이 다 삶아질때 까지 양념을 만듭니다. (양념 : 고추장 2 / 고춧가루 2 / 간장 1 / 물엿 반숟갈 / 참기름 약간 / 다진마늘 반숟갈 / 카레가루 (취향껏) / 설탕 1 / 후추 약간)

당면이 다 익었다 싶으면 당면만 건져서 스팸을 넣고 양념을 넣고 물한컵도 같이 넣고 같이 볶아줍니다. (약한불) 국물이 있어야 맛있으니 너무 졸이지는 말아주세요~ ㅎ (강한불로 하면 당면이 다 붙어버려요!) (양념은 맛을 보면서 넣어주세요!)

마지막에 깻잎을 넣고 조금더 볶아 줍니다.

그다음 밥을 넓직한 그릇에 퍼주세요. 그리고 그 옆에 당면볶은걸 얹어주시면...

" 빨간 카레 당면덮밥 " 완성입니다 ^^

: 카레를 싫어하시는 분이라면 카레가루는 넣지 않아도 됩니다. ^^ 그래도 기본으로 간이 되있어서 싱겁진 않으실거에요~

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등록일 : 2017-08-07 수정일 : 2017-08-08

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도