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팬이맘

칡냉면 땡기는날~후룩 톡 쏘는 겨자 넣고!!

션하게 오이랑 돌돌 감아서 먹으면
속이 시원해져요.^^*
칡냉면 호록 마시면 엄청나게 후련해져요.
코가 찡하게 톡 쏘는 ~
흐억~매워!!
더울 땐 쉽고 간단하게!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 겨자 1큰술에 따듯한 물 1큰술 넣고요.
되직하게 풀어서
물 끓이는 팬 뚜껑 위에서 10분 정도 숙성시켜 줬어요.
먼저 팬에 물을 붓고요.
끓여줍니다.
물이 끓는 동안 재료 손질을 했어요.
칡냉면이고요.
살살 풀어 주는데요.
딱딱하면 물을 조금 묻혀서 뜯어보셔요.
오이는 곱게 채 썰어놓고요.
육수는 시판용으로 두 봉지~
그릇에 담아놓고요.
마늘은 채에 걸러서 0.5큰술 정도 풀어둡니다.
먹을 때까지 방치!
얼음도 동동~
계란 삶은 것은 요래 모양을 넣어봤어요.
ㅋㅋ 부서지긴 했지만요.
물이 끓으면 칡냉면을 넣고요.
휘릭 데치듯 삶아서 건져냅니다.
너무 오래 두면 끈기가 사라져요.
면 넣고 숫자 50까지 세고 꺼내니 늘 좋더라고요.
찬물에 무지 세차게 빨래하듯 헹궈줍니다.
ㅎㅎ 그러면 면발이 더 쫀득해져요.^^*
면을 말아서 그릇에 담아놨어요.
그릇에 칡냉면을 담아내고
육수 붓고
달걀이 올리고
얼음도 동동 띄우고
션션하게 후룩 마심 ~
깨소금 한수 저 솔솔 뿌리공..
식초와 설탕을 추가하셔도 됩니다.
취향껏~

등록일 : 2017-07-21 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#칡냉면#냉면만들기#간단요리
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