Name: 감자채전 - 비 오는 날#백종원감자채전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 달걀 3개; 베이컨 3줄; 부침가루 2; 소금 0.3; 체더치즈 1장; 후추; 파슬리가루; 식용유

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시크제이맘

감자채전 - 비 오는 날#백종원감자채전

감자채전

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자는 3개(작은 거) 가늘게 채 썰고

감자채는 찬물에 2~3번 정도 헹궈 전분기를 빼주고

실리콘 용기에 담고 전자레인지에 2분 정도 돌려준다
(위 과정은 생략하셔도 무관하나... 감자를 빨리 익히기 위해 저는 요렇게 했어요 참고하세요)

전자레인지

전자레인지에 살짝 익힌 감자를 체반에 올려 물기를 빼주고
감자를 그릇에 담아주고
베이컨 3줄을 썰어 함께 넣어주고
부침가루 2,소금 0.3을 넣고 고루 섞어주고

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 두르고 감자채 반죽을 고루 펼쳐준다
이때 불은 중불로~

한쪽 면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집게로 휙 뒤집어 주고
(한 번에 뒤집기가 어렵다 하심 팬 크기와 비슷한 접시를 팬 위에 올려놓고 뒤집어도 편해요. 단 뜨거우니 손 조심)

노릇하게 익은 감자채 위 부분에 구멍 3개를 파주고
숟가락을 이용하면 돼요

구멍을 판 곳에 달걀 3개를 하나씩 깨 넣고
체더치즈를 군데 군데 찢어서 올려주세요

뚜껑을 덮어 계란을 익혀주세요

완성된 감자채전에 파슬리가루, 후추를 톡톡 뿌려주세요.
그럼 새둥지전 완성
노른자가 한 개는 터지는 바람에 ㅠ_ㅠ 살짝 속상했던 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2017-07-10 수정일 : 2017-07-11

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 1

현실. 2022-09-26 00:58:05

최대한 얇게 썰어서 계란은 미리 살짝 섞어뒀다가 군데군데 올려줬어요 .치즈가 없어서 살짝 서운했습니다만 이쁘게 잘 부쳐진것같아요 ^^

#감자 #감자채전 #백종원감자채전 #백종원새둥지전

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