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요리톡톡 맛톡톡

초간단 밑반찬 부추계란말이

제주도에 여행을 끝내고 집에오니
잠시 헤매게 되네요
뭘해야할지 ㅋㅋ
할일도 태산이고요

집에오니 다욧은 다시 시작해야겠기에
간단한 계란말이를 만들었어요
계란이라면 뭘해줘도 잘먹는 둥이들이라
선택하기 좋은 재료죠
여행가서 간단하게 하기도 좋은거 같아요

계란에 부추 왕창 썰어놓으니 잘 안말릴것
같아 쌀가루 조금 첨가했어요
그랬더니 굳는경향이 있어 말기가 좀
걸끄럽네요 ㅋㅋ

그래도 맛은 좋고 양도 푸짐해져
다욧계란말이로 좋을꺼 같아요
오늘부터 다시 시작된 살과의 전쟁
열씸히 해야겠어요^^
3인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 풀어놓습니다
적당한 부추양를 손질해서 썰어놓습니다
계란에 쌀가루 부추 맛소금을 넣고 섞어놓습니다
소금으로 모자라는 간을 합니다
팬에 약불로 계란물을 넣습니다
도톰하게 계란말이를 만들어 식은후 썰어놓습니다
접시에 담아냅니다
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등록일 : 2017-06-16 수정일 : 2017-06-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 3

쟈스민0503 2019-07-03 08:06:30

거의비슷한계란마린데..제가부추전을좋아해부추한단을사면반단정도가남아뭘해먹을까냉장고에애껴두고방치하다거의물되서버리는경우가넘많아정말아까워부추로검색을했더니진짜의외로계란말이나오길래오잉?웬부추에계란말이?버리는셈치고부추해물전해먹고남은부추를부추혼자만(?ㅋㅋ)넣기외로울까봐다른반찬하고남은양파랑당근넣고쌀가루가없어먼가루루넣을까고민하다가부침가루가있길래같이넣어맹글어먹어봤는데~~~우왕~~!!맛나요~~!!일단별루니끼(?ㅋ)하지않다는거~부추가들어가그런가봐요~울엄니가전라도분이라웬만한음식엔맛나다는얘기잘안하시는데..맛나시대요~^^맛난레시피감사합니다앞으론아까운부추버리는일은없을듯..^^참고로저처럼쌀가루가없어부침가루로대체하시는분덜~!부침가루엔간이되있으니맛소금은적당히~쉐프님은큰일하신거에요음식물버리는일이없어졌으니.. 잉?사진에술병뚜껑이~ㅋㅋ밥안주술안주로짱!!!! 

쉐프의 한마디2019-07-03 12:27:53

전 부추사면 주로 김밥을 싸거나 부추김치를 만들어놔요 부추김치가 다른김치보다 훨씬 숙성이 늦어 하나먹음 하나 익고 그래서 딱 좋더라고요ㅋ 부추계란말이는 아무 가루나 상관없어요 부추를 많이 넣어서 질퍽거림을 방지해줄려고 조금 넣는거니까요 응용해서 잘만드셨네요 정성스런 후기글 사진 너무너무 감사드립니다^^

엄뫄 2020-01-15 12:10:13

쌀가루대신 부침가루넣었구요 간은 짜지않고 적당합니다 부추사용후 처치곤란했는데 유용하게 잘사용했습니다 아이들이 엄청 좋아하네요♡ 

쉐프의 한마디2020-01-15 17:51:43

잘마드셨네요 부추 안먹는 얘들도 계란말이로 하면 잘 먹더라고요 사진 후기글 감사합니다^^

까망이.. 2017-07-04 10:55:52

부추계란말이 ..쉽고 간단하고...맛도 좋아서.. ^__^ 신랑도 잘묵내용 ㅎ 쌀가룬 . 패쑤했어요...그래도 맛은 좋아요... 

쉐프의 한마디2017-07-04 11:53:27

물기만 없으면 쌀가루 안넣으셔도 되죠 맛있게 드셨다니 좋네요^^

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