미나리김치 미나리무침 아삭한 돌미나리김치

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로즈의 맛수다

미나리김치 미나리무침 아삭한 돌미나리김치

오늘은 얼마 전 담았던 미나리김치,

돌미나리 김치를 담았기에 올려봅니다~~

직접 키운 돌미나리로 무쳐도 먹고 김치를 담았더니

아삭하면서 맛있더라고요~~

아삭하면서 맛있는 미나리김치 봄철에 먹는 건강 반찬이지요~~

미나리를 살짝만 넣었다 빼서 찬물에 헹구어 무쳐놓으면 아삭하면서 맛있는 미나리김치가 완성된답니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌미나리
500g 구매
쪽파
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/3작은술 구매
천일염
1큰술 구매

[재료]

고춧가루
5큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 돌미나리 손질법

▶ 돌미나리 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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물이 팔팔 끓을 때 천일염 1 큰 술을 넣고 미나리를 넣어 5초 동안 데쳐내었어요~~~

모든 양념을 잘 섞어 놓았어요~~
데쳐놓은 미나리는 찬물에 헹구어 주었어요~~~

섞어놓은 양념에 돌미나리를 넣어 조물조물 무쳐주면 완성이지요~~
아삭하면서 상큼한 돌미나리 무침 돌미나리 김치
완전 별미로 건강한 반찬입니다~!~~

완성 접시에 담아준 다음 통깨를 솔솔 뿌려주었지요~~~
아삭하면서 상큼한 돌미나리 김치 은근 밥 도둑이지요~~~

미나리김치를 담고 한 번 더 잘라야지 했는데
모기 때문에 게으름을 피웠더니 누렇고 억세게 변한 것 같아서
이제 내년 봄에 나 먹어야 하는 건가요~!~

: 아주 살짝만 데쳐서 얼른 찬물에 담가야 아삭하고 맛있어요

미나리김치 관련 상품

등록일 : 2017-06-13 수정일 : 2017-06-13

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 3

쟌비 2025-04-06 21:54:45

봄이면 엄마가 해 주시던 미나리 김치 맛이 그리웠습니다 그래서 몇번 시도를 했지만 매번 실패했었습니다 그러나 이 레시피는 엄마 맛이랑 비슷하네요 아들도 맛있다며

쉐프의 한마디2025-04-07 08:58:18

감사합니다

까똑 2019-03-19 01:38:16

넘 맛나게 먹었습니다. 생강가루없어서 못넣었는데 그래두맛있어요 담엔 넣어서도전!

쉐프의 한마디2025-04-07 08:59:00

생강가루 없으면 생강을 조금 넣거나 생략해도 괜찮아요

노현숙 2023-04-01 16:51:25

래시피그대로담앗어요 정말맛있네요 잘먹겠습니다

쉐프의 한마디2025-04-07 08:57:34

맛있게 드셨다니 감사합니다

댓글 0

#미나리김치 #미나리무침 #돌미나리김치 #돌미나리무침

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