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시골아낙
안토시안이 듬뿍 담긴 자색고구마 수프 한 그릇으로
아침 식탁을 차려 내보시렵니까?
여유로운 아침 식탁을 즐기려면
전날 저녁에 고구마를
찜기에 고구마를 쪄내고
꿀잠 주무시면 OK
아침이다 일어나자!
여유롭게 차려내는 아침식탁
재료
고구마 300그램 다진 양파 1/2개
설탕 1 작은 술, 소금 1/2 작은 술, 우유 두 컵
다진 당근 1/2개, 파슬리가루 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술
버터를 녹인 냄비에
대충 깍둑썰기를 해 준 양파, 당근, 달달 볶다가
찐 고구마를 넣고 함께 볶아 줍니다
잘 볶아지면 우유를 넣고 부르르 끓여 준 후
블렌더도 휘리릭 갈아주고
살살 저어 준 후
소금와 후추 & 파슬리가루로 마무리하면 완성
여유로운 저녁시간에
수프를 끓여내 실 때는
고구마를 깍둑썰기해서 야채와 함께 볶아주시면 OK
고구마는 토마토와 함께 칼륨이
무지 많이 들어 있는 대표적 식재료입니다
고로 고혈압 환자에 엄청시리 좋은 식재료라는 것
기억해주세요^^
우리나라 식탁에 큰 문제점이
나트륨 과잉을 해결해 줄 해결사 중 하나
나트륨의 흡수 저지하고
이미 흡수 된 나트륨 배출을 돕는 귀한 식재료
다양한 방법으로 섭취량을 늘려봅시다
등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-05-24
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
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