Name: [간단 자취요리] 치토스와 치킨의 만남! 치토스 텐더 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 치토스; 계란; 닭; 소금 1꼬집

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얌무

[간단 자취요리] 치토스와 치킨의 만남! 치토스 텐더 만들기

안녕하세요 여러분 ~!
이제 길었던 연휴도 끝이 났네요!
모두 알차게 보내셨나요 :D

오늘은 치토스 텐더를 만들어 볼거에요!
예전에 뿌링클 핫을 처음 먹었을 때 딱 드는 생각이
치토스..?ㅋㅋㅋㅋ
그래서 치토스랑 닭도 잘어울리겠다 생각해서 메모장에 넣어놨는데
드디어 만들어보게 됐네요!

이 요리는 밀달빵 공포증이나 튀김옷 반죽 기피증이 있으신 분들에게 아주 좋습니다 :D
튀김옷이 정말정말 간단하기 때문이죠!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

치토스
구매
계란
구매
닭
구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

재료를 준비한다.

치토스는 아무맛이나 괜찮지만 매콤한 맛 추천!

닭가슴살을 스틱 모양으로 썰어준다.

가슴살을 썼지만 다른 순살 부위도 괜찮아요.

치토스를 봉지에 넣고 뿌셔준다.

숨구멍을 조금 남겨주세요.

계란에 소금 소량을 넣고 풀어준다.

닭가슴살을 계란->가루 순으로 묻혀준다.

튀겨준다.

: * 예상질문 : 기름 처리법
* 미리답변 : https://www.youtube.com/watch?v=hSQA9...
이 영상 더보기에 써뒀으니 궁금하신 분들은 확인하세용~!
* 예상질문2 : 치토스말고 다른 과자는 안되나요?
* 미리답변 : 거의 될거같지만... 맛이 어느정도 다 다르겠죠?
제가 해먹어본거는 예전에 양파링이랑 이번 치토스인데
둘다 괜찮았어요! 그 외의 과자는 먹어보지 않아서 모르겠네요 ㅠㅠ
# 치토스를 부술때 일반 비닐팩에 넣고 하면 뚫릴때도 있더라구요!
그래서 조금 두꺼운 지퍼백으로 했어요. 일반 비닐팩으로 하실분들은 혹시 모르니까 두겹에 넣고 해보세요 :)
# 치토스를 너무 가루처럼 만들 필요는 없어요.
중간중간 조금씩 남아있는 작은 덩어리들이 함께 튀겨지면
더 바삭바삭 합니다. (그렇다고 너무 크면 닭에 안붙음)
# 계란에 소금을 넣는 이유는 밑간도 있지만, 소량의 소금은
계란을 더 잘/빨리 풀리게 해줍니다.
# 튀김을 두려워하시는 분들은 보통 막 튀거나 요란한 소리가 나기 떄문인데요~ 물이 들어간 경우가 아니라면 불이 너무 세서 그래요.
특히 우리처럼 작은 팬, 적은 기름양으로 할때는
강불에 절대 놓지 마세요. 계속 중불과 약불 사이를 오가세요!
예) 중불에 놓고 튀기다가 점점 달아서 조금 소리가 세진다? = 약불
새로운 튀김반죽을 넣는다 = 중불 ( 찬 반죽이 온도를 확 떨어뜨림)
# 튀김을 할때는 항상 조심하셔야 돼요!
1. 튀김을 하다가 중간에 손은 안씻는게 좋아요. 다끝나고 씻어요!
중간에 물한방울이라도 튀면 난리남
혹시 어쩔 수 없이 씻었다면 손을 확실하게 닦으세요!
2. 항상 젓가락을 테이블위에 잠시 놓을때도 물이 닿는지
확인하세요. 밑에 물이 있는지 모르고 그 위에
잠시 뒀다가, 그 젓가락으로 다시 튀김 뒤집는데 물이 묻어있으면
갑자기 대 난리가 일어납니다.
튀김할때는 이렇게 자나깨나 물조심
물만 조심하면 위험한 일이 거의 일어나지 않아요!