Name: 【대박만능소스】고깃집간장소스 이거하나면 만사 오케이죠~!!!
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 간장(종이컵기준) 1컵; 물 1컵; 식초 1컵; 설탕 1컵

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조밍키

【대박만능소스】고깃집간장소스 이거하나면 만사 오케이죠~!!!

요리를 할줄 모르셔도 누구나 맛을 낼수있는
깨알팁을 알려 드릴께요~~!!!
다양하게 사용되면서 초간단으로 비율만 잘맞추면 어떤 요리에도 쉽게 응용할수 있어요^~^
속는셈치고 한번만들어 보시면
고기집에서 먹는 그소스맛을 느끼실수 있으실꺼에요 ㅎㅎ

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간장 구매 1컵

물 구매 1컵

식초 구매 1컵

설탕 구매 1컵

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

종이컵기준으로 간장,물,설탕,식초 한컵씩 준비해주세요~
비율을1대1대1대1로 맞추시면 어느컵이든 상관없겠죠^~^

간장,물,설탕을 넣고 먼저 끓여주세요~

끓어 오르면 마지막으로 식초 한컵 넣으셔서 부르르~!끓이시면 끝이에요 완전 간단하죠^~^

【활용팁~!】
양파 채썰어서 와사비 (생략가능)약간 넣고 간장 소스 부으면 고기집에서 먹는 그간장소스~!!

다음은 고기에 빠질수 없는 파무침~!!
이소스만 있음 이것역시 초간단으로 완성이에요
파한줄기 썰어 대파를 물에 담궈 놓았다가 물기를 빼서

만능소스 3~4스푼넣고, 고추가루3스푼,참기름 한스푼 넣어 조물조물 무치면
(대파 한줄기 기준)

초간단으로 새콤달콤 파무침 완성입니다^~^
고기랑 같이 먹음 엄지척~!!!!

다음으로 집에서 두부구이 많이 해드시죠^^ 전분가루 뭍혀서 계란입혀 노릇하게 구워 그위에 요만능소스를 얹어 드셔보세요~밋밋한 두부구이가 업그레이드 되있으실꺼에요^~^

이밖에도 다양하게 활용 할수 있지만 제가 다보여 드릴순 없어 몇개더 알려 드리자면
※노릇노릇 구운 생선~ 이만능소스에 마늘,땡초 썰어 넣고 생선위에 뿌려 드시면 완전 맛있구요 ^~^
※훈제오리 무쌈말이 등등 무쌈말이 하셨을때 이소스에 겨자랑 마늘 약간만 넣으시면 초간단 겨자소스 완성~!
※이외에도 뜨거울때 그대로 부어 만드는 양파,마늘쫑 장아찌등등 다양하게 활용 되는 만능 소스 에요^~^
※족발 드실때 요간장에 와사비 넣고 찍어 드심 굿굿~!!
감자탕 드실때 요간장에 겨자 넣어 고기 찍어 드심 또한번 굿굿 이에요 ㅎㅎ
:-) 주말에 초간단 으로 만드셔서 고기 구워 드시는거 어떠셔요?! ㅎㅎ

: ※양조간장 기준이에요^~^

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등록일 : 2017-04-21 수정일 : 2017-06-15

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도