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궁금쟁이신여사

홍합미역국 레시피 국물이 시원하네

오늘처럼 비가오는날에는 뜨끈한 국물이 있는 음식이나
부침개나 전류가 생각나는 날이지요
비오는날 뜨신 국물 요리
3인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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한봉이 30G 인데 좀 많아 보여서
반 15G만 물에 담궈서 조물 조물 씻어놨지요
홍합은 흐르는 물에 흔들어서 살살
잘 씻어 물기를 빼 놓습니다
참기름 1T 넣어 미역하고 홍합 달달 살짝 볶아준뒤에
다진마늘 1T, 미림 1T, 국간장 1T 넣고
쌀뜨물로 미역국을 끓여봅니다
한소끔 미역국 끓여주고나서는
끓어오르는 거품 지지는 버려주고
불을 중약으로 줄여서 끓여줍니다
해산물이라 오래 끓이지 않아도 되는데 저는 들통에 많이 넣어 푹푹 끓이는
미역국 스타일을 더 좋아하거든요
팁-주의사항
소고기미역국 말고 해물미역국 국물이 깔끔하고 시원해요

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-07

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

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