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척키공주

봄향기 가득품은 딸기생크림 오믈렛

봄에는 딸기가 제철이죠.
맛도 좋지만 모양도 너무나 예쁜 딸기를 디저트로 활용하면 너무 예쁠 것같아 만들어보게 되었습니다.
4인분 60분 이내 초급
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핫케이크가루를 물이나 우유에 개어서 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
기름을 살짝 두른 프라이팬에 아주 약불로 핫케이크 반죽을 동그랗게 구워줍니다.
타지 않도록 아주 약불로 살살 구워주세요.
동그랗게 완성된 빵들은 식혀주세요.
구운 빵들이 식는 동안 생크림을 만들어주세요.
설탕은 따로 넣지않고 생크림을 만들어줍니다.
전기핸드믹서가 없으신 분들은 베이커리에서 따로 판매하는 생크림을 구매하세요.
직접 휘핑기로 생크림을 만들기는 여간 어려운게 아니거든요.
생크림은 믹싱볼을 뒤집었을 때 흘러내리지 않을 정도의 농도가 좋아요.
짤주머니가 따로 없으니까 투명 비닐팩에 생크림을 담아 모서리에 살짝 구멍을 내고 식혀둔 핫케이크 빵위에 생크림을 짜주세요.
빵을 반으로 접어 그 사이에 생크림을 넣어주심돼요.
그리고 미리 씻어둔 딸기를 생크림 위에 콕 올려주세요.
본격딸기의 계절!
사랑하는 사람과 함께 먹는다면 더더 행복하겠죵?
느낌있게 더 예쁘게 즐기는 딸기생크림오블렛으로 봄날의 브런치타임 즐겨봐요.
팁-주의사항
과일은 딸기가 아닌 취향에 따라 오렌지등 다른 과일을 하셔도 무방!! 생크림은 쉽게 녹기때문에 빵위에 생크림을 짤때 재빠르게 작업하셔야 생크림이 녹지않는답니다.
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등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2017-03-25

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