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어부동김반장

느린바다해조류, 미역샐러드,

다이어트요리를 만들다 보니...
다이어트에 좋은 미역으로 샐러드를 만들어 봤어요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른미역은 10분쯤 불려서 깨끗이 씻어 주세요.
미역을 덜 씻으면 미역비린내가 난다네요.
미역은 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어 주었어요.
불린미역에 요거트를 넣어 냉장고에서 숙성 시켜줍니다.
8시간 숙성시켜 주면 좋은데...
바로 먹어도 괜찬더라구요.
양배추는 감자칼로 채썰어 주고,
파프리카는 적당한 크기로 채썰고,
브로콜리는 데쳐줍니다.
양파는 동그랗게 썰어어 찬물에 한번 씻어서 준비합니다.
숙성해둔 드레싱에
올리브유나 준코오일을 넣고,
홍초, 다진마늘, 꿀, 다시마소금을 넣고
버무려 줍니다.
야채들은 물기를 제거 해줍니다.
야채 위에 미역드레싱을 올려 줍니다.
견과루 있음 올려 줘도 좋아요.
저는 아몬드를 뿌려 줬네요.
팁-주의사항
미역은 피를 맑게 해주고,
미세먼지 배출에도 도움이 된다고 하네요.
다이어트에도 아주 좋다고 합니다.

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2017-03-04

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#다이어트요리#마른미역요리#미역샐러드#샐러드#느린바다
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