생크림아이싱 파운드케이크:남편의 입맛저격 맞춤 생일케이크

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재미마미

생크림아이싱 파운드케이크:남편의 입맛저격 맞춤 생일케이크

생크림케이크의 스폰지케잌 시트 대신
남편이 좋아하는 파운드케이크를
케이크 시트로 만들어 생크림 아이싱
바르고 딸기를 올려 와이프메이드
생일케이크를 만들어봤어요:
이런 거야말로 홈베이킹이라 가능한 일이겠죠?

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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녹인버터에 카라멜시럽과 (흑)설탕을 넣고 잘 녹도록 저어준 후
계란을 하나씩 넣어 잘 섞는다:

카라멜시럽 대신 꿀이나 다른 시럽을 넣어도 좋고 설탕만 넣어도 상관은 없다

체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 날가루가 보이지 않게 잘 섞은 후
다진호두를 넣는다:견과류나 건과일은 선택사항

원형팬2호에 반죽을 넣고 180도로 예열한 오븐에서 30분 정도 굽는다:

오븐틀에서 꺼내어 하룻밤 건냉한 곳에 놓아두었다

생크림을 적당히 휘핑한 후 슈가파우더를 넣으면서 휘핑해준다:

완벽히 휘핑하기 직전의 90%정도 휘핑하는게 아이싱하기 편하다고 한다

완전히 식힌 시트에 생크림을 발라준다:아주 매끈하게 아이싱할 자신이 없어서 일부러 더 처덕처덕발라주었음;;;

보통의 생크림케이크처럼 시트를 반으로 잘라 생크림과 딸기를 발라주어도 좋다

딸기를 올려 장식하고 슈가파우더를 뿌린다:

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등록일 : 2017-03-03 수정일 : 2023-04-12

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#생크림아이싱 #파운드케이크 #생일케이크 #맞춤케이크 #입맛저격 #홈베이킹 #홈메이드

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