길거리음식 매운오뎅 만들기 오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 만드는 방법

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민달팽이블로그

길거리음식 매운오뎅 만들기 오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 만드는 방법

길거리음식 매운오뎅 만들기 오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 만드는 방법

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
6개 구매
청양고추
1개 구매
무
1조각 구매
다시마
1장 구매
고추장
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
가쓰오부시장국
3스푼 구매
간장
1스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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물은 적게 약 200ml ~ 300ml 로 준비한다. 냄비에 물을 붓고 다시마 1장, 무 1조각을 찬물부터 약 10분정도 끓인다.

10분 정도 우려낸 물에 다시마는 건져내고 가쓰오부시장국 3스푼 정도에 간장 1스푼 정도 넣고 맛술을 살짝 넣고 약불에 끓인다.

육수를 낼 동안 오뎅(어묵꼬치)를 준비하고

육수에 고추장1스푼, 고추가루 1스푼 정도 넣고 청양고추도 넣어준다.

어묵꼬치도 넣어주고 국자로 양념이 묻도록 국물을 얹어준다.

뚜껑을 덮고 조금만 졸여주면 길거리표 매운오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 완성.

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등록일 : 2017-02-28 수정일 : 2017-02-28

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

haw**** 2017-03-11 20:13:00

매운 어묵을 먹고나서 우동을 넣어 끓여 먹었는데 너무 맛있게 한끼를 해결했습니다^^ 쉽고 맛있는 레시피^^ 감사요~*

곰별 2017-11-09 21:37:13

완전 시원하게 먹었어요. 종종 이렇게 해먹으려구요 ㅎㅎ

장희재No25 2017-10-08 20:23:35

출출할때 맛나게 잘해서 먹었어요^^

김내복 2020-09-04 16:59:20

제가 찾던 레시피에요 감사합니다

seung0 2017-04-16 10:12:22

국물이 매콤하니 맛있어요

뽀누나 2017-11-07 12:33:17

태블릿으로 찍어서 좀 맛없어보이는데 반신밤의하고 만들어ㅆ는데 처읍엔 간보고 뭐여!!했는데 ㅋㅋㅋ 다 끓이고 다시먹의 먹을만함 ㅋㅋㅋㅋ 너무매운건 모석어서 믈더넣고 걍 끓였어요

댓글 2

#길거리음식 #분식 #매운오뎅 #어묵꼬치 #오뎅꼬치 #오뎅 #어묵 #어묵탕 #오뎅탕 #빨간오뎅 #빨간어묵 #매운어묵

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