Name: 동치미국수, 남은 동치미로 간단하게
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 동치미 국물 200cc; 국수면 1개; 동치미 무청 2줄기; 동치미 무 1토막

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3,411

가루씨

동치미국수, 남은 동치미로 간단하게

집에 있는 동치미가 잘 무르익었을 무렵에,
밥이 하기가 귀찮을 때 맛은 별로 없지만, 시원하게
집에서 가볍게 해 먹으면 좋답니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

동영상

조리순서Steps

끓는 물에 면을 넣고,
뚜껑을 닫고 끓여주세요.

중불

냄비에 거품이 끓어오르면,
뚜껑을 열고 찬물을 부어주세요.
이걸 2번 반복해주세요.
마지막으로 3번째 끓어오르면 불을 꺼주세요.

면을 끓이고 있는 동안에,
무를 먹기 좋은 사이즈로
잘게 잘라주세요.

무청도 마찬가지로 잘게 썰어주세요~

다 끓인 면을 건져서, 찬물에 면을
박박 씻어 전분기를 빼주세요.
다 씻은 후에 손으로 꽉 쫘서,
물기를 빼주세요.

그릇에 물기를 쫙 뺀 면과
잘게 썰은 무와 무청을 놓아주세요.
마무리로 동치미 국물만 부어주면 끝.

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등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#동치미국수 #국수 #다이어트

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