어묵잡채 / 잡채만들기

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시크제이맘

어묵잡채 / 잡채만들기

당면 대신 어묵으로 만든 잡채

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

어묵
4장 구매
느타리버섯
1줌 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 길게 길게 썰어주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어주고 파프리카,양파는 채썰어 준비해주세요

양념장을 분량대로 만들어 주세요.
간장3,올리고당2,미림2,다진마늘1

팬에 식용유를 두르고 어묵,양파를 볶아주고
3~5분정도

느타리버섯,파프리카를 넣고 함께 볶다

만들어 놓은 양념장을 부어주고 양념이 재료에 고루 베이도록 잘 볶아주세요.
나머지 재료인 후춧가루,통깨,참기름을 넣어 달달 볶다 마무리 해주심 됩니다

어묵잡채 완성
어묵 식감이 나름 괜찮은
탱글탱글 면발은 아니지만 그래도 나름 만족스럽다묘.
간을 조금 더 짭쪼롬하게 하심 반찬으로도 훌륭합니다.

어묵잡채 관련 상품

등록일 : 2017-01-27 수정일 : 2017-01-27

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 2

allisa 2017-06-20 11:40:48

너무 맛있어요.

복수동맘 2017-02-22 18:44:06

맛있어요~♡

댓글 3

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