#백김치를 넣어서 시원한 콩비지찌개만들기 #돼지고기와 백김치의 만남~~ 시원하고 담백해서 술술 넘어간다~~~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,255

상품목록

강철새잎

#백김치를 넣어서 시원한 콩비지찌개만들기 #돼지고기와 백김치의 만남 시원하고 담백해서 술술 넘어간다~

백김치와 돼지고기를 넣고 만든 구수하고 담백한 콩비지찌개!!! 새우젓으로 간을 해서 감칠맛도 나고 콩비린맛도 잡아 준 고소한 콩비지찌개입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩비지
1팩 구매
백 김치
1/3포기 구매
찌개용 돼지고기
1컵 구매
들기름
1큰술 구매
백 김치국물
1/2컵 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬 파
1작은술 구매
새우젓
1작은술 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

백김치는 잘게 잘게 썰어서 국물과 함께 준비합니다. 만약 묵은지나 포기김치의 경우에는 씻어서 준비하시면 됩니다. 백김치라서 씻을 필요가 없지요.

솥에 들기름을 두르고 찌개용 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.

어느 정도 볶다가는 다진마늘을 넣어서 같이 볶아 주세요. 돼지고기의 누린내도 잡을 겸해서요.

그리고 백김치를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

이렇게 볶다가 백김치국물을 넣어 줍니다. 없으시면 물이나 육수를 넣어 주세요. 육수는 멸치육수나 다시마육수를 사용하시면 됩니다.

리고는 뚜껑을 닫고 한동안 중불에서 끓여 줍니다.

들기름향이 전체적으로 스며 들고 고기도 익고 백김치도 잘 볶아졌다면 이제 콩비지를 넣어 주세요. 그리고 잘 섞어 주세요. 중불에서~~~

그리고 물을 붓고는 뚜껑을 연 상태에서 끓여 줍니다. 이때에는 약불에서 은근하게 끓여 줍니다. 중간중간 저어가면서 끓여 주세요.

물기가 서서히 사라지고 농도가 질척해지게 되면 썬파를 위에 올려 주세요. 이게 거의 다 되었습니다.

마지막으로 간은 새우젓으로 해주세요. 백김치와 백김치 국물이 들어갔기 때문에 새우젓은 아주 소량만 넣어 주시면 슴슴하면서도 담백한 콩비지찌개를 만드실 수 있어요.

국물이 줄어 들었죠. 이제 완성입니다. 마지막으로 참기름 한두방울 떨어뜨려서 드셔도 좋지요. 조금 담백하면서도 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 넣으시면 담백하면서도 매콤한 맛이 나겠죠.

백김치의 시원한 맛과 돼지고기의 씹히는 식감. 그리고 콩비지의 고소함이 함께 어우러지는 담백한 콩비지찌개 완성입니다. 뚝배기에 담아서 ~~~ 뜨겁게 드시면 더욱 좋아요.

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2017-01-19 수정일 : 2017-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

#콩비지찌개 #백김치콩비지찌개 #돼지고기비지찌개 #비지찌개 #콩비지 #백김치 #돼지고기 #새우젓

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(227)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(104)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(83)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(74)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(27)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(25)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(8)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,802)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(434)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

파운드케이크 맛보장 레시피

1

크린베리 호두 파운드 케이크

정민맘

4.9(24)
2

캐러멜 사과 파운드케이크 만들기

효썸

5.0(22)
3

♪크림치즈 파운드케이크♪

달그락

5.0(19)
4

녹차 좋아하는 분들 취향저격~! "녹차 파운드 케이크" 만들기

빵빵한레시피

4.7(16)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(269)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(265)
3

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)
4

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.