Name: @ 한끼식사로도 좋은 얼큰한 김치낙지죽 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀; 찹쌀; 김치 조금; 멸치육수; 청양고추; 낙지 1마리

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미나코

@ 한끼식사로도 좋은 얼큰한 김치낙지죽 만들기!

한끼식사로 손색없는 죽 만들기! 그냥 죽 아니고요~ 얼큰~~한 김치넣고 꼬득꼬득 낙지 넣은! 본* 가면 저는 꼭 요 메뉴 먹는데 다른 메뉴는 한그릇 다 못먹고 싸오는데 요건 먹다보면 다 먹어요 ㅋㅋ 그정도로 좋아함 ㅋㅋ

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

쌀, 찹쌀! 저는 2:1 로 깨끗히 씻어서 30분 정도 담궈놨어요

또다른 재료는 낙지1마리 (손질낙지사용) 김치 (잘게썰어준비) 청양고추 (취향껏) 그리고 멸치육수! 없으면 그냥 맹물 ㅎㅎ

낙지 손질법 레시피

기름을 두르고 팬에 불인 쌀을 넣고 투명해질때까지 살살 볶아요! (타지 않게!! 조심)

어느정도 투명해진 쌀에 육수를 자작하게 붓고 보글보글 끓여주세요 (쌀을 익히는 과정이에요)

어느정도 쌀알이 퍼지며 익으면 낙지빼고 ! 김치와 고추를 넣고

저는 김치국물도 조금 넣었어요! 자작하게 약한불로 쌀알이 퍼질정도로 끓여주세요!

쌀알이 푸욱 퍼지고 나면 낙지를 다져서 넣고 또 보글보글~~ 끓여주면?! 완성!!!!

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등록일 : 2016-12-30 수정일 : 2016-12-30

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레시피 작성자About the writer

미나코

http://www.cyworld.com/hellominaco

요리 후기 2

여보군 2017-06-24 19:31:49

김치국물 넣어서 먹으니 개운하고 맛있었어요~^^ 배탈난 저희 서방님 위해 마지막에 부추도 추가해 잘먹었습니다.

가령여우 2020-06-28 16:44:31

죽에 청양고추넣는힌트 깔끔하고 게운하게 잘먹었다고 신랑이 말해주네요

#낙지죽만들기 #김치낙지죽만들기 #얼큰낙지죽 #김치주만들기 #한끼식사 #한그릇요리 #초간단죽만들기

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