Name: 새우순두부찌개
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 대하 6개; 마늘 2톨; 양파 1/4개; 계란 1개; 대파 적당량; 고추기름 1큰술; 고춧가루 1큰술; 물 2컵; 소금 약간

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아담여인

새우순두부찌개

직장 생활할때 자주 즐겨먹었던 추억의 순두부찌개입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
대하
6개 구매
마늘
2톨 구매
양파
1/4개 구매
계란
1개 구매
대파
적당량 구매
고추기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
2컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 달달 볶아줍니다.

새우의 다리 부분과 수염등은 가위로 제거하고 고춧가루와 함께 볶아줍니다.

새우가 충분히 잠길 정도의 물을 부어서 끓여줍니다.

순두부를 잘라서 넣고 간은 소금으로 맞춰주고 송송 썬 대파 넣어 끓여줍니다.

먹기 직전에 달걀 하나 톡 까서 넣어주어 노른자를 천천히 익혀줍니다.

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등록일 : 2016-11-30

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#국물요리 #찌개 #새우요리 #새우순두부찌개

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