Name: 부드럽고 연한 한우 채끝살로 만든 채끝살 졸임
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 채끝살 250g; 양파 1개; 소금 약간; 후추 약간; 땅콩새순 조금; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 올리고당 1큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강술 1큰술; 맛술 2큰술

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로즈의 맛수다

부드럽고 연한 한우 채끝살로 만든 채끝살 졸임

남편은 소고기보다 돼지고기를 좋아하는데

이번에 채끝살 구워준 것은 아주 맛있게 먹더라고요~~~

전 입안이 모두 헐어서 제대로 음식도 먹을 수가 없답니다~~~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

채끝살
250g 구매
양파
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
땅콩새순
조금 구매

[소스]

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

채끝살에 소금과 후추를 솔솔 뿌려 주었어요~~~

데리야키 소스에 졸여주면 되는데
마침 만들어 놓은 데리야키 소스가 떨어져서
즉석에서 만들어 조림을 했어요~~~
구운 다음 소스를 뿌려서 조림을 해주었어요!!!

팬에 소스를 부어 바글바글 끓기 시작하면 채끝살을 넣고 약불에서 은근히 졸여줍니다

양파는 물에 잠시 담갔다가 소스에 잠깐 졸여 주었어요~~~

소스에 졸여준 채끝살을 접시에 담아준 다음 남은 소스를 위에 뿌려 주었어요~~~

고기만 올려놓고 야채나 다른 사이드 메뉴도 올리지 못했어요~~~
간신이 고기만 구워주었답니다~~~
워낙 고기를 좋아하는 남편이 군소리하지 않고 맛있게 먹어주기에 감사할 뿐이지요~~

구워서 소스 넣고 졸여주었더니 맛이 정말 괜찮아서
다음부터는 이렇게 만들어 먹어도 괜찮을 것 같아요~~~

고기가 연하고 소스가 골고루 배어들어 부드럽고 맛나네요~~
남편은 항상 돼지고기를 좋아하고 삼겹살을 좋아하는데
웬일로 소고기를 맛있게 먹더라고요~~~~

남도장터에서 구입해서 먹는 고기는 맛이 좋고 싱싱해서
주문해서 먹을 때마다 만족한답니다~~~
항상 싱싱하고 맛있는 고기를 먹을 수 있어 너무 좋아요~~~

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등록일 : 2016-11-06 수정일 : 2016-11-06

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

요리 후기 1

애둘맘82 2020-03-13 18:32:40

채끝살이렇게 먹을생각은 못해봤는데 먹어보니 양념갈비맛도나고 정말맛있네요!

#채끄살 #한우 #한우조림 #채끝살조림

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