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맘앤쿡

매콤하게 즐기는 낙지채소볶음

어제, 저녁에 후다닥 볶아낸 낙지볶음 입니다. 또 먹고싶네요. 장 보러 갔다 생물 낙지(국내산)으루 나와 있길래 4마리 사서 왔어요. 제가 구입한 낙지는 돌낙지인지..일반 뻘낙지랑은 좀 다르더라구요. 야들하게 볶아 내느라/// 낙지는 너무 오래 익히면 질겨져서 맛이 없잖아요. 채소를 많이 넣으면 물이 많이 생겨 볶음이 싱거워지기 일수인데 어제는 딱 적당히 잘 볶아 졌더라구요.
4인분 60분 이내 아무나
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미리 먹물을 손질해 주셨어요. 저는 (밀가루 )약간 풀어서 빠락 문질러 주었죠.
채소는 냉장고에 있는 채소 꺼내서 썰어주었어요. 양배추호박대파홍고추
팬에 낙지를 넣고 양념(고춧가루/고추장/간장/설탕)마지막에 참기름 약간 넣고 볶아주세요.
양념이 버무려지면 바로 채소 넣고 볶다가 불을 꺼 주세요. 약간의 밑반찬만 차려내고 팬째로 올려놓고 먹었네요. 양이 좀 모자라면 소면 삶아 비벼 먹으면 맛나겠죠. 맛저하시고~~저는 밤에 다시 올께요^^

등록일 : 2016-11-05 수정일 : 2016-11-07

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