두부요리, 촉촉하고 부드러운 두부탕수

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자몽의요리

두부요리, 촉촉하고 부드러운 두부탕수

평범하게 먹던 두부를 좀 더 맛있게 먹는 방법!
촉촉하고 부드러운 두부탕수료 변신
질리기만 하던 두부구이, 두부조림
이제 두부탕수로 드셔보세요!
어른아이 할것없이 누구나 다 좋아할 그런맛이예요
만드는 방법도 간단하고, 한끼식사로도 충분해요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부 1모, 돼지고기 50g, 양파 1개, 콘옥수수 3T, 피망 1/2개, 홍고추 1개, 다진마늘 0.5T, 칠리소스 3T, 굴소스 2T , 물 100ml , 전분가루 4T를 준비해주세요

홍고추를 잘게 썰어주세요

양파도 잘게 다져주세요

피망도 잘게 다져주세요

두부는 큐브모양으로 썰어주세요

큐브모양으로 썬 두부는 키친타월로 물기를 제거해줍니다

위생봉지에 전분가루 3T를 넣고, 물기제거한 두부를 넣어주세요

좌우로 살살살 흔들면 이렇게 금새 두부가 전분가루 범벅이됩니다.

두부가 으깨지지 않도록 살살살 굴려주세요

전분가루 입힌 두부는 팬에 기름을 두르고 튀기듯이 구워줍니다

중불~약불

팬에 식용유와 다진마늘 0.5T를 넣고 볶아줍니다.

다진돼지고기도 넣어주세요

피망도 넣고 볶아줍니다

고기가 반쯤 익었을때 양파와 홍고추도 넣어줍니다

물 100ml를 부어주세요

굴 소스 2T, 칠리소스 3T, 콘 옥수수 3T를 넣어줍니다
그리고 끓여주세요

보글보글 끓여줍니다

전분물로 농도를 맞춰줍니다

튀기듯 구웠던 두부를 넣고 볶아줍니다.
양념이 고루 묻기만하면 됩니다.

완성!

: 1. 야채는 본인이 원하시는 야채로 선택가능합니다.
2. 전분가루가 없으시면 밀가루로도 튀김옷이 가능합니다.
3. 칠리소스는 기호에 맞게 더 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-11-02

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

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#두부요리 #칠리강정 #두부강정 #두부탕수 #초간단요리 #자취요리 #아이요리 #두부

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