에릭의 감자조림, '이것'으로 맛을 낸 신의 한수

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저녁노을

에릭의 감자조림, '이것'으로 맛을 낸 신의 한수

삼시 세끼 에릭표 감자조림 마지막에 가쓰오부시를 뿌려 맛을 내는 신의 한 수... 따라 해 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
청양초
2개 구매
당근
약간 구매

[양념]

구매
진간장
3숟가락 구매
물
3숟가락 구매
매실액
3숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매
물엿
약간 구매
가쓰오부시
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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[국심 밥]
쌀은 씻어주고 국심은 씻지 않고 그냥 넣어주고 밥을 해 주면 완성된다.

완성된 모습

[에릭표 감자조림]
감자와 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

간장, 물, 매실액을 넣고 삶아준다.

감자가 익으면 썰어둔 청양초를 넣어준다.

마지막에 깨소금, 참기름, 가쓰오부시를 뿌려 완성한다.

완성된 모습

[콩물 미역국]
미역은 불러주고 참기름을 넣고 자글자글 볶아준다.

멸치 육수를 2컵 부어주고 잔다리 마시는 콩물을 부어주고 간장으로 간하여 완성한다.

완성된 모습

감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-12-23

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#국심밥 #감자조림 #에릭 #삼시세끼 #콩물미역국

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