막걸리도 특별하게 즐겨보자, 오징어김치전 & 콩나물오징어냉채

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막걸리도 특별하게 즐겨보자, 오징어김치전 & 콩나물오징어냉채

색이 빨간 특별한 막걸리를 만났는데요
안주도 특별하게 만들어 봤어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
김치 썬것
1/2컵 구매
부침가루
3T 구매
콩나물
100g 구매
당근
1/4개 구매
오이
1/3개 구매

[양념]

연겨자
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
식초
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
매실액
1/2T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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부침가루에 오징어, 김치를 썰어넣고 잘 섞어 줍니다

기름 넉넉히 두른팬에 김치오징어전 부쳐요
부침개는 기름 넉넉히 둘러 부쳐야 제맛 입니다 ㅎㅎ

요래요래 오징어김치전 완성입니다~~

콩나물, 오징어는 데쳐서 식히고
채썬당근, 채썬오이를 넣어요

연겨자, 다진마늘, 식초, 설탕, 매실액으로 소스만들어 잘 버무려줍니다

콩니물오징어 냉채 완성입니다
홍국쌀로 빚은 막걸리 안주로 오징어김치전과 콩나물오징어냉채 냅니다

오징어김치전 관련 상품

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2016-10-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#막걸리 #막걸리안주 #오징어김치전 #콩나물오징어냉채

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