한돈 앞다리살 양상추 자장소스

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한돈자조금

한돈 앞다리살 양상추 자장소스

재료Ingredients

[재료]

양상추
12잎 구매
파프리카(색깔별로)
적당량 구매
옥수수
5큰술 구매
완두콩통조림
1큰술 구매
당면
1묶음 구매
굴소스
약간 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 당면 손질법

( 요 리 과 정)

1. 고기는 완두콩 크기만하게 썰어 위의 재움 양념으로 간하여 30분 정도 둔다.

2. 모든 야채는 닭고기 크기로 잘라 준비하고, 통조림은 물기를 없앤다.

3. 당면은 뜨거운 기름에 넣어 하얗게 부풀면 건져 뜨거울 때 부스러뜨린다.

4. 뜨겁게 달구어진 프라이팬에 기름을 2컵 정도 붓고, 돼지고기를 부드럽게 데친다.

5. 기름을 다른 그릇에 다르고, 향 나는 야채부터 볶는다.

6. 4과 5를 같이 합쳐 다시 한번 볶으면서 굴 소스로 간을 맞춘다.

7. 당면을 접시 위에 깔고 돼지고기를 수북하게 올린다.

8. 자장소스를 만들어서 양상추에 돼지고기와 자장소스를 얹어 한 입 크기로 자른 양상추위에
돼지고기 자장소스를 올려 먹는다

등록일 : 2016-10-21

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