Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,397
상품목록
main thumb
얌무

[간단 자취요리] NO오븐! NO밀가루! 오직 계란만으로 계란케이크 만들기

안녕하세요 여러분들~!!
신나는 금요일이 찾아왔습니다!!!
저는.. 하루종일 음식촬영, 큐앤에이답변 촬영을 하고있을 것 같네요 하핳 여러분들은 저 대신 신나는 불금 보내세요!!!

오늘은 밀가루,핫케이크가루,오븐 없이
오직 계란만으로 계란케이크를 만들어봤어요!
생긴건 약간 핫케익이랑 비슷하고 맛도 비슷해요 ㅎㅎ

오늘의 키 포인트는 바로 머랭인데요~
달달~한 시럽과 어우러져서 너무너무 맛있어요!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.

계란, 버터, 설탕, 물

우선 위에 뿌릴 시럽을 먼저 만듭시다! 설탕과 물을 동량으로 넣어줍니다.

중약불

절대 저으시면 안 됩니다. (설탕 굳음) 팬을 기울여 섞어주세요.

시럽의 농도가 나오면 완성!
이제 계란의 흰자와 노른자를 분리해 줄 거예요. 숟가락으로 하는 게 가장 쉽고 안전한 방법.
분량의 설탕을 넣어줍니다.
이제 미친 듯 머랭을 쳐줍니다. 정신 줄 놓아갈 때 쯤 머랭이 완성되죠 :)
노른자를 넣고 살살 섞어주세요.
반죽이 생성되었습니다.
일정한 크기로 펴줍니다.

약불

뚜껑을 닫고 익혀줍니다.

최약불

뒤집을 땐 찢어지기 쉬우니 접시를 사용하세요. 이렇게 원하시는 갯수만큼 구워주세요.
윗면에 버터를 발라줍니다.
이제 한 조각의 버터와 시럽으로 마무리!
팁-주의사항
# 계란은 영상속 1장당 2개 사용했습니다 혼자 드실거면 두장정도면 충분해요 ㅎㅎ! (재료소개 장면에서는 2장분량)
# 머랭을 치실때 그릇이나 거품기에 물기가 있으면 안돼요!
# 여러장 구우실거면 계랸을 2개 머랭쳐서 바로 굽거나 4개정도 해놓고 두번 굽는게 적당해요 ( 한번에 다 쳐놓고 한장한장 천천히 구우면 아무래도 머랭이 살짝 죽어요 )
# 설탕 시럽을 만드실때 절대 숟가락,젓가락 등으로 저으시면 안돼요 젓는 순간 설탕이 결정화가 일어나서 결정들이 생기고 굳습니다
# 설탕 시럽은 팬위에서보다 식으면 살짝 더 굳는다고 생각하시고 원하는 것 보다 살짝 묽을때 불 꺼주세요
# 머랭 칠때는 그냥 자기자신을 내려놓으세요 정신줄을 놓고 미친듯 치다보면 단단한 머랭이 완성됩니다
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 4
요리 후기 14

마금채 2019-09-29 17:44:38

만들었는데! 참 맛있었어요! 시럽이 꿀맛^^ 정말 쉽고 빠르게 만들수있네요! 정말 감사합니다!★근대뭘잘못 만들었지만^^ 

김준자 2016-11-24 17:00:46

정말 부드럽고 맛있었읍니다 밀가루도안들어가고오븐도쓰지않고 고맙습니다 

뾰롱11 2020-11-11 07:59:08

하라는대로 안해서 타고 늘러 붙어서 다 깨졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 후라이팬이 문제인듯해요 그래도 너무 맛있어요 

댓글 28
파일첨부
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
고구마맛탕 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
무말랭이무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피