3대 천왕 거제 제육볶음 따라하기

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밥심은국력

3대 천왕 거제 제육볶음 따라하기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 평소에 고기 반찬을 좋아하는 가족들 때문에 제육 볶음은 저희집 스테디 메뉴인데요. 오늘은 3대 천왕 거제 제육 볶음을 따라 만들어 봤습니다. 거제 중앙 식당의 황길선 명인이 만드는 제육 볶음인데요. 기름에 볶지 않고 물로 볶아서 담백한 맛이 좋답니다. 고기를 재우지 않아서 편하게 만들 수 있는 방법이구요. 그럼 보시죠.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패 삼겹살
500g 구매
물
500ml 구매
진간장
1+1/2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
대파
2대 구매
당근 채
1줌 구매
통깨
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물은 500ml를 준비합니다. 작은 생수병으로 계량하시면 편해요.

깊은 팬에 물을 넣고 물이 끓기 전에 대패 삼겹살을 넣어줍니다. 간장 1큰술 반과 설탕 3큰술, 고추가루 5큰술을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

양념들을 잘 섞어주시구요.

어느 정도 졸여지니 고추가루 색상이 에쁘게 나오네요.

다진 마늘 2큰술을 넣어 저어줍니다.

대파는 5cm 길이로 썰고 갈라줍니다. 당근 채도 넣어주고요.

야채들은 살짝만 볶아주면 됩니다. 이 때 소금과 후추를 넣어 마지막 간을 봅니다.

통깨를 뿌려서 마무리합니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2016-10-10 수정일 : 2016-10-12

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

요리 후기 1

공코카 2017-05-04 11:59:46

간단하고 맛있어요 간도안보구 써잇는대로만 넣고 쫄엿는데 최고

댓글 4

#3대천왕거제제육볶음 #제육볶음 #돼지고기요리 #3대천왕요리

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