삼겹살 더덕 양념구이

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한돈자조금

삼겹살 더덕 양념구이

재료Ingredients

[재료]

삶은 삼겹살

더덕

고추장양념

야채

노하우 영상

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

[요리순서]

1. 먼저 삼겹살을 삶아 기름기를 제거해줍니다.

2. 양파, 고추,버섯, 양배추등의 갖은 야채와 더덕!을넣고 고추장 양념과 함께 구워줍니다.

3. 고추장양념은 고춧가루, 간장 약간, 꿀, 매실액, 고추장이면 간단히 만들어 줍니다.

※이 레시피는 한돈닷컴 회원인 김지수(haemil83)님의 레시피입니다.

등록일 : 2016-09-28

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도