한돈안심오렌지된장샐러드

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한돈자조금

한돈안심오렌지된장샐러드

재료Ingredients

[재료]

한돈안심
200g 구매
오렌지
1/4개 구매
방울토마토
8개 구매
샐러드채소
300g 구매
된장
1큰술 구매
물
약간 구매

[드레싱]

구매
된장
1큰술 구매
오렌지
1/4개 구매
사과식초
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 올리고당 조리법

[요리과정]

1.한돈안심을 0.5cm폭으로 썰어 칼집을 낸 뒤 된장 한큰술과 물을 약간 섞어 골고루 버무려 재운다.

2. 오렌지는 껍질을 벗기고 속살을 벗긴다. 오렌지 1/4개는 된장2큰술, 사과식초, 올리고당과 골고루
섞어 드레싱을 만든다.

3. 방울토마토는 깨끗이 씻어 4등분하고 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 한입크기로 뜯어 물기를 제거한다.

4. 재운 한돈안심을 프라이팬에 물을 조금씩 더해가면서 노릇하게 굽는다.

5.손질한 채소와 오렌지 안심은 그릇에 보기좋게 담은 뒤, 드레싱을 곁들여 낸다.

등록일 : 2016-09-26

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