Name: 집밥 백선생 양파덮밥: 명절음식 만들다 식구들 음식차리기 힘드시죠?그럴 때...!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 양파 1개; 계란 2개; 맛간장 2큰술; 맛술 1큰술; 물 8큰술; 통깨 약간

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재미마미

집밥 백선생 양파덮밥: 명절음식 만들다 식구들 음식차리기 힘드시죠?그럴 때...!

집밥 백선생의 참 쉬운 레시피:
한그릇덮밥요리에요
양파와 계란만 있으면 오케이~
힘들고 피곤한 연휴,간단한 한끼를 기억해두세요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1인분 구매
양파
1개 구매
계란
2개 구매
맛간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
8큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 굵은 채썰고 계란은 대충 풀어두세요:
애호박은 원레시피에는 없는 것이므로
넣지 않으셔도 됩니다

맛간장+맛술+물을 넣고 끓여주세요:
맛간장이 없으면 양조간장과 설탕을
을 넣어주세요

양념장이 끓기 시작하면 양파(+애호박)와 다진마늘을 넣고 뚜껑덮고 끓이세요

양파가 어느정도 익으면 계란물을 붓고 후추를 뿌려주세요

대파도 쫑쫑 썰어 넣고 뚜껑덮어 약불에서 살짝만 익히세요:
계란은 너무 많이 익히지 않아야 좋아요

그릇에 밥을 담고 그 위에 양파조리한 것을 올려 깨소금을 뿌려주세요:
참기름이나 김가루를 살짝 뿌려줘도 좋겠죠?

: 원레시피에는 양조간장과 설탕을 넣으라고 되어있는데
양파가 충분히 단맛이 나므로 양조간장을 넣더라도
설탕은 굳이 넣지 않거나 아주 조금만 넣어주세요

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등록일 : 2016-09-13 수정일 : 2016-09-13

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포토 리뷰 2

요리 후기 6

양이꼬맹이 2017-04-05 19:51:40

입맛없고 차리기 귀찮을때 해먹으면 좋아요 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-04-06 09:31:24

고맙습니다^^

베이스공 2017-06-20 15:32:27

자취생도 쉽게 만들 수 있다! 맛있다! 간단하다! 싸다!

꾸새댁 2017-05-07 20:03:05

귀찮을때 간편하게 잘먹었어요ㅋㅋ

Ruby Kim 2017-05-13 19:54:26

밥에 비해 양파가 부족했어요

Jeehye Josephine Chun 2017-05-30 09:50:14

암생각 없이 재빠르게 해먹을 때 좋은거 같아요~! 아침밥으로 먹는다면 더할나위 없이 노고민 핵간단! 마지막에 깨와 참기름을 넣으면 풍미가 더해져요:) 저는 애호박 대신 가지와 청경채를 넣어서 했어요. 계란이 너무 익어서 식감은 아쉬웠지만 그런데로 먹을만했어요. 참고로 저는 노슈가를 지향하여 양파는 더 많이, 설탕은 넣지 않았습니다. 그래도 양파의 단맛 덕에 단맛유지~!

Sophia in nz 2016-12-29 05:57:03

아침일찍 일어나 아차 남편의 도시락 준비를 안해놨네 깨우쳤을때 황당... 집에 있는 재료로 10분만에 뚝딱 만든 계란 양파 덮밥... 집에 항상 있는 재료로 이렇게 간단한 한끼 도시락 (식사)를 해결할수 있다니... 역쉬 백선생님 레시피 최고... 간단한 재료와 짧은 조리시간 대비 맛은 굿입니다... 감사합니다.... 촉박한 시간 때문에 아쉽게도 인증샷을 놓쳤네요 ㅠ