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얌무

[간단 자취요리] 추석맞이! 자취버전 산적꼬치 만들기

안녕하세요 여러분~

이제 이틀뒤면 추석연휴가 시작됩니다 :)

좋아하시는 분들도 싫어하시는 분들도 계실 것 같네요 ㅎㅎ

구독자님께 혼자서 먹을 수 있는 추석음식을 요청해주셨는데

생각을 하다가 명절요리하면 빼놓을 수 없는 산적꼬치를 해봤어요

이번에 혼자 보내시는 분들도 꽤 계실텐데

얌무영상과 함께 외롭지 않은 추석 보냅시닷 :)

산적꼬치는 소고기를 넣기도하고 쪽파 등등 조금은 복잡할 수 있지만 오늘은 자취버전으로 김밥재료 묶음으로 한방에 해결!!

재료는 간단해도 엄청 맛있어요 ㅠㅠ
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

김밥재료묶음, 피망, 계란, 이쑤시개

피망을 손질합니다.

피망 꼭지 따실 때, 눌렀다가 빼면 깔끔하게 떨어져요. 씨도 깨끗하게 제거한 뒤 길이를 맞춰줍니다.

단무지도 3등분 해주세요.
햄도 똑같이 썰어줍니다.
맛살도 3등분하고 또 반 갈라주세요.
이제 차례대로 끼워주시면 돼요.

양끝을 다듬어 주시면 더 깔끔해요.

마지막, 소금을 넣고 계란을 풀어줍니다.
산적을 담궜다가 빼서 구워줍시다. 밀가루를 묻히고 계란 옷을 입히기도 하는데 생략해도 무관합니다. 밑부분(피망 속 쪽) 부터 구워줍니다.
계란물을 사이사이에 조금 넣어줍니다.
앞부분은 살짝만 구워주세요. 오래 구우면 색이 안 예뻐요. 뒷면은 탄탄하고 앞면은 색이 예쁜 게 좋아요.

뒤집을 땐 벽을 타고 뒤집으면 편해요!

팁-주의사항
# 이쁘게 굽는 팁!!!! 뒷면부터 굽기, 밑면은 계란물을 두껍게,튼튼하게해주고 밑이 단단히 잡히면 뒤집어서 위는 살짝만 굽기
# 밀가루를 묻히시고 계란물을 입혀도 되는데 생략하셔도 괜찮고 사실 좀 더 깔끔하게 나와요! 밀가루를 안묻히면 계란이 안입혀질거라고 생각하실 수도 있는데 영상에서 확인할 수 있듯 잘 됩니다 :)
#그래도 밀가루를 묻히실 분들은 뒷면(피망속쪽)만 묻혀주세요
#저는 피망을 썼는데 파프리카나, 쪽파, 고추등등 아무거나 넣어주셔도 좋아요:)
# 색이 이쁘게 하시려면 빨간색과 초록색은 꼭 함께 들어가주는게 좋아요! 불은 중약불! 앞면을 구우실땐 약불!
#처음 재료소개 영상에 계란이빠졌습니다 ㅠ 계란2개도 필요해요
#김밥재료 묶음은 마트에서 쉽게 찾으실 수 있어요
저는 5500원주고 샀는데 10줄 정도 쌀 재료양이어서 남는건 김밥싸드셔도 좋아요!

등록일 : 2016-09-13 수정일 : 2016-11-09

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요리 후기 3

지쩔짱 2020-01-25 11:59:24

첨으로 연휴때 시골에 가질않아 직접 집에서 레시피 보고 만들었는데 맛있다고 하네요ㅎㅎ 

오재향 2017-06-06 20:07:32

이거보고 갑자기 먹고싶어 집에 있는 재료만으로 만들었어요 

푸로씨 2019-09-12 02:36:59

맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎㅎ 

댓글 1
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