손님상차리기 : 등갈비 김치찜 : 집들이음식

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아이쥬

손님상차리기 : 등갈비 김치찜 : 집들이음식

집에있는 묵은지로 맛있는 요리!!!!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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등갈비 핏물을 빼야하니
물에 40~50분정도 담가놔야해용

저는 잡내제거를 소주로했네용;;ㅋㅋㅋ헤헤
핏물 뺄 때 소주도 넣었답니다.

핏기가 빠지면 깨끗할 물로 세척해주신 후
등갈비 김치찜을 만들 냄비에 투척해주세용^^
깨끗한 물로 씻은 등갈비를 넣고
저는 쌀뜬 물과 물과 반반씩 넣었어용^^
물 색이 살짝 흐릿하죠
그러고 된장 한숟갈 넣었답니당~

그리고 맛있는 묵은지 반포기 투척^^
묵은지만 넣어도 엄청 맛있어 보이지않나용?
빨리 보글보글 끓기를~~

보글보글보글 끓은 때쯤
미리 썰어둔 양파를 투하합니다~~

등갈비에 묵은지양념이 베도록 쫄였답니당~
맛있게 쫄여져라 얍^^

헤헤^^ 푹 삶고 쫄여서 인지 등갈비가
쏙쏙 빠지고 묵은지 양념도 제대로 베어
완전 굿굿^^

: 핏기꼭 빼주세용

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer

눈떠보니다른세상이Ju

요리 후기 1

운정.. 2016-11-02 11:24:16

ㅎㅎㅎ... 김치와 어울려져 넘 맛있어요~~^^

댓글 0

#손님대접음식 #등갈비김치찜 #김치찜등갈비 #술안주등갈비김치찜 #등갈비요리 #김치찜요리

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