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아이쥬

손님상차리기 : 등갈비 김치찜 : 집들이음식

집에있는 묵은지로 맛있는 요리!!!!
4인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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등갈비 핏물을 빼야하니
물에 40~50분정도 담가놔야해용
저는 잡내제거를 소주로했네용;;ㅋㅋㅋ헤헤
핏물 뺄 때 소주도 넣었답니다.
핏기가 빠지면 깨끗할 물로 세척해주신 후
등갈비 김치찜을 만들 냄비에 투척해주세용^^
깨끗한 물로 씻은 등갈비를 넣고
저는 쌀뜬 물과 물과 반반씩 넣었어용^^
물 색이 살짝 흐릿하죠
그러고 된장 한숟갈 넣었답니당~
그리고 맛있는 묵은지 반포기 투척^^
묵은지만 넣어도 엄청 맛있어 보이지않나용?
빨리 보글보글 끓기를~~
보글보글보글 끓은 때쯤
미리 썰어둔 양파를 투하합니다~~
등갈비에 묵은지양념이 베도록 쫄였답니당~
맛있게 쫄여져라 얍^^
헤헤^^ 푹 삶고 쫄여서 인지 등갈비가
쏙쏙 빠지고 묵은지 양념도 제대로 베어
완전 굿굿^^
팁-주의사항
핏기꼭 빼주세용
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등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer

아이쥬

눈떠보니다른세상이Ju

요리 후기 1

운정.. 2016-11-02 11:24:16

ㅎㅎㅎ... 김치와 어울려져 넘 맛있어요~~^^ 

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