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건강비책

혈관을 건강하게~ 녹두마늘밥

녹두는 성질이 찬 음식이라 속이 냉한 분이나 저혈압이신 분들에게는 맞지 않는 경우도 있다고 합니다. 녹두의 찬성질을 중화시켜주고 영양은 배가 시킬 수 있는 음식이 바로 마늘. 마늘은 냄새만 빼면 일해백리(一害百利)라고 할 만큼 몸에 좋은 음식으로 알려져 있는 마늘 역시 효능이 굉장하죠? 혈관건강에 좋은 녹두와 마늘의 이중 콜라보~

3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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녹두는 뜨거운 물에 4~5시간 정도 넣어 불려주세요.
맵쌀과 불린 녹두를 넣고 물을 잡아주세요. 맵쌀도 불렸다면 평소보다 물을 적게 잡아야 포슬포슬하고 맛있는 녹두마늘밥을 드실 수가 있습니다.
전 평소 밥할때처럼 물을 잡아 줬어요. 전 된밥보다는 진밥을 더 좋아하는데요. 취향에 따라 물 양도 조절해 주시면 될것 같아요.
솥밥은 뜸들이는게 중요합니다. 살짝 탄내가 나면 불을 아주 약하게 줄이고 마늘을 넣은 후 뜸을 들여주세요.
팁-주의사항
전기밥솥에 하실때는 녹두와 마늘을 같이 넣어주고 물을 평소보다 조금 덜 잡아 주세요. 마늘에서 수분이 빠져나오기 때문에 평소와 같이 물을 넣으면 질어집니다.

등록일 : 2016-06-30

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요리 후기 1

gracefully saved 2020-07-23 00:40:28

레시피 고맙습니다 밥이 조금 질게 되었지만 맛있게 먹고 있어요  

댓글 0
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