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(주)토담

스트레스 날려 줄 매운 '불족발'

스트레스 해소에는 역시 매운게 짱!! 콜라겐도 많아서 피부에도 좋아요~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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발톱 사이로 칼을 넣고 쭉~ 밀듯이 썰어 주세요.
끝부분은 잘리지 않아요~
손으로 분리해 주세요.
발톱은 한쪽에 2개씩 있습니다.
칼집을 내어 분리해 주세요.
남은 부분은 3~4 조각으로 잘라 주시면 됩니다.
손질을 한 족발을 팬에 넣고 볶아 주세요.
족발이 말캉해 질 정도로 볶아 주면 됩니다..
(불맛을 느끼고 싶은 분들은 석쇠를 이용하여 직화로 구운 후
팬에서 양념 소스를 넣고 볶아 주시면 됩니다.)
양념 소스를 넣고, 양념이 고르게 묻도록 볶아 주세요.
불은 약불이 좋습니다..
양념장이 탈 수 있어요.
완성 된 음식은 접시에 담고 다진 파와 깨소금을 뿌려 두시면 되는데...
여기서 매운맛이 너무 맵다 싶은 분들은 부추나 당근을 곁들여 드시면 좋습니다.
당근은 다져서 넣는게 좋습니다.
채썰어 넣게 되면 당근의 뻣뻣함이 식감을 망치게 되지만
다져서 넣으면 매운맛과 잘 어울어져요..
팁-주의사항
매운소스가 너무 맵다고 생각 되시는 분들은 주먹밥을 곁들이거나
매운소스2 : 데리야끼소스1 정도로 섞어서 사용해 주세요.

등록일 : 2016-06-26 수정일 : 2016-06-26

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제품
토담 미니족발 500g
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