Name: 백종원 돼지고기 김치찌개 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 김치 1포기; 설탕 1스푼; 고춧가루 2.5스푼; 간장 2.5스푼; 양파 1/2개; 대파 적당량; 다진마늘 1스푼; 청양고추 1개; 들기름 적당량; 물 8종이컵; 된장 1/2스푼; 새우젓 2스푼

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2,119,050

핑콩이

백종원 돼지고기 김치찌개 만들기

진한 김치찌개 맛에 뽕 반했습니다 정말 맛있는 김치찌기 만들어보세요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
김치
1포기 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
2.5스푼 구매
간장
2.5스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
적당량 구매
다진마늘
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
들기름
적당량 구매
물
8종이컵 구매
된장
1/2스푼 구매
새우젓
2스푼 구매

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노하우

조리순서Steps

돼지고기는 핏물을 빼주세요

잘익은 김치 한포기를 꺼내서 잘라주세요 친정엄마표 김치라 너무 맛있답니다

냄비에 들기름 적당히 두르고

김치를 넣고 볶아주세요

다진마늘 한스푼, 설탕 한스푼 넣어주세요

종이컵으로 물 8컵 부어서 센불에 끓여주세요 원래는 쌀뜬물을 넣어야되는데 없어서 패스했습니다ㅎㅎ

핏물 뺀 돼지고기를 넣어주세요ㅊ

백종원 김치찌개에는 된장이 들어가요 고기잡내 제거에 딱이라고 합니다^^ 된장 반스푼 넣어주세요

양파 반개, 청양고추 한개를 썰어서 넣어주세요

간장 두스푼반

새우젓 두스푼

고춧가루 두스푼반 넣어주세요

돼지고기 김치찌개는 오래 끓여야 더 맛있습니다

중불로 줄여서 오래 끓여주세요~!!

마지막에 파 쏭쏭 썰어서 마무리하면 돼요^^

: 된장을 넣어야 고기잡내제거가 돼고 국물이 더 구수해요^^

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등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer

핑콩이

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 김치찌개 레시피는 감칠맛과 깊은 국물 맛으로 많은 칭찬을 받습니다. 된장이 맛을 살려 주며, 대부분의 사람들이 쉽게 따라 할 수 있다고 느끼고 있어요. 특히 돼지고기의 잡내 없이 깔끔하게 맛을 낼 수 있는 점이 많은 이들에게 만족을 주고 있습니다. 덕분에 가족 식사로도 제격이고, 초심자도 성공할 확률이 높아요.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 6

요리 후기 41

이재희데보라 2020-12-17 19:24:42

잘머었습니다 레시피가 독특하네요.근데 약간 짠듯해서 설탕 한스푼 더 넣었지만 참 맛있어요 감사합니다

김남리 2017-03-09 06:47:55

맛있게 먹었읍니다 단 애들 먹기는 약간 매워요 고추가루 는 애들 먹을 먹을때 생략 해도 무방 할것 같으네요

코코샤넬 2020-06-01 10:03:21

저희 집 김치가 많이 쉬어서 걱정했는데 레시피대로하니 맛있네요~ 잘먹었습니다~

D.S.YU 2017-04-16 22:15:40

첨부터 끝까지 잘 따라했어요^ ^♡ 새우젓때문인지 고기도 연해서 맛있고 된장 때문인지 국물또한 깊은맛이 아~주 쌍엄지척d'-'b 덕분에 미운7살 꿀슈니가 잘먹어줘서 즐거운 저녁 맛있는 식사했습니당!!

민들레의 꽃말=행복 2020-07-14 23:51:25

어려운것 같으면서도 별거아닌 많은 사람들이 즐겨먹을수 있는 맛! 오늘 처음 따라해보았는데 입맛 까다로운 울 아들 괜찮다네요 에휴ㅠ

흰둥돼지맘 2020-10-20 15:44:30

진짜맛있어요 김치맛에따라 그때그때틀려지긴한데 적당히익은 신김치에하면 진짜맛있어요

이렌씨 2018-02-08 19:57:03

똑같이한다고 햇는데 매번 맛이다르네요ㅜ 근데 맛없던적은 없는게 매력ㅎㅎ

perp**** 2016-08-30 18:39:13

폭삭쉰김치와 좀오래냉동된목살로 김치찌개를 만들어서 회생불가능한상태(이상한냄새가남)였는데... 된장이 음식을살렸네요.ㅋㅋㅋㅋ 맛있어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2016-08-31 09:19:07

된장이 들어가서 구수하고 맛있어요~~^^

상상고양이 2016-06-24 16:41:20

제가 지금까지 끓인 김치찌게와 차원이 다른 맛이예요 짱 맛있어요~ 좋은 정보 감사합니다

쉐프의 한마디2016-06-25 09:35:00

맛있게 만드셨다니 다행이네요 국물이 진하고 맛있답니다~~^^

내따랑용팔이♡ 2017-03-28 19:49:49

돼지고기 넣고 찌개를 끓이면 매번 비린내나 돼지고기 잡내 같은게 나고해서 찌개 끓이기를 실패하곤 했었는데..레시피대로 하니 대성공이네용~^^*얼큰 칼칼 한것이 굿입니당~ 정말 된장이 신의한수 인듯...

kaylazoa 2016-06-21 05:44:43

들기름이 이상하지 않을까 했는데 넘 맛있어요. 백종원씨 역시!!~~ 이제 이 레시피로 김치찌개 계속 할꺼가터요 ^^

쉐프의 한마디2016-06-21 09:06:33

저도 맛있어서 자주 만들어요~^^

자취2년째 2017-06-02 20:29:16

맛있어요 !!!! 자취해서 혼자먹을거라 2인분기준으로... 레시피에서 하라는거 절반만큼만 하니까 양도 딱 맞고 좋아요 ㅋㅋ 김치찌개는 두어번 해보고 실패한 경험만 있어서 도전하면서도 자신없었는뎅 파는 김치찌개 맛이나서 좋아요 ! 들기름없어서 참기름으로, 새우젓 없어서 안넣고, 간장은 그냥 진간장썼는데도 맛있어요~~