Name: 백종원 돼지고기 김치찌개 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 김치 1포기; 설탕 1스푼; 고춧가루 2.5스푼; 간장 2.5스푼; 양파 1/2개; 대파 적당량; 다진마늘 1스푼; 청양고추 1개; 들기름 적당량; 물 8종이컵; 된장 1/2스푼; 새우젓 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,096,983

핑콩이

백종원 돼지고기 김치찌개 만들기

진한 김치찌개 맛에 뽕 반했습니다 정말 맛있는 김치찌기 만들어보세요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
김치
1포기 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
2.5스푼 구매
간장
2.5스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
적당량 구매
다진마늘
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
들기름
적당량 구매
물
8종이컵 구매
된장
1/2스푼 구매
새우젓
2스푼 구매

조리도구

스텐양푼
구매
인덱스도마
구매
스텐냄비
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 핏물을 빼주세요

잘익은 김치 한포기를 꺼내서 잘라주세요 친정엄마표 김치라 너무 맛있답니다

냄비에 들기름 적당히 두르고

김치를 넣고 볶아주세요

다진마늘 한스푼, 설탕 한스푼 넣어주세요

종이컵으로 물 8컵 부어서 센불에 끓여주세요 원래는 쌀뜬물을 넣어야되는데 없어서 패스했습니다ㅎㅎ

핏물 뺀 돼지고기를 넣어주세요ㅊ

백종원 김치찌개에는 된장이 들어가요 고기잡내 제거에 딱이라고 합니다^^ 된장 반스푼 넣어주세요

양파 반개, 청양고추 한개를 썰어서 넣어주세요

간장 두스푼반

새우젓 두스푼

고춧가루 두스푼반 넣어주세요

돼지고기 김치찌개는 오래 끓여야 더 맛있습니다

중불로 줄여서 오래 끓여주세요~!!

마지막에 파 쏭쏭 썰어서 마무리하면 돼요^^

: 된장을 넣어야 고기잡내제거가 돼고 국물이 더 구수해요^^

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2023-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

핑콩이

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 김치찌개 레시피는 감칠맛과 깊은 국물 맛으로 많은 칭찬을 받습니다. 된장이 맛을 살려 주며, 대부분의 사람들이 쉽게 따라 할 수 있다고 느끼고 있어요. 특히 돼지고기의 잡내 없이 깔끔하게 맛을 낼 수 있는 점이 많은 이들에게 만족을 주고 있습니다. 덕분에 가족 식사로도 제격이고, 초심자도 성공할 확률이 높아요.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 6

요리 후기 41

이재희데보라 2020-12-17 19:24:42

잘머었습니다 레시피가 독특하네요.근데 약간 짠듯해서 설탕 한스푼 더 넣었지만 참 맛있어요 감사합니다

김남리 2017-03-09 06:47:55

맛있게 먹었읍니다 단 애들 먹기는 약간 매워요 고추가루 는 애들 먹을 먹을때 생략 해도 무방 할것 같으네요

코코샤넬 2020-06-01 10:03:21

저희 집 김치가 많이 쉬어서 걱정했는데 레시피대로하니 맛있네요~ 잘먹었습니다~

D.S.YU 2017-04-16 22:15:40

첨부터 끝까지 잘 따라했어요^ ^♡ 새우젓때문인지 고기도 연해서 맛있고 된장 때문인지 국물또한 깊은맛이 아~주 쌍엄지척d'-'b 덕분에 미운7살 꿀슈니가 잘먹어줘서 즐거운 저녁 맛있는 식사했습니당!!

민들레의 꽃말=행복 2020-07-14 23:51:25

어려운것 같으면서도 별거아닌 많은 사람들이 즐겨먹을수 있는 맛! 오늘 처음 따라해보았는데 입맛 까다로운 울 아들 괜찮다네요 에휴ㅠ

흰둥돼지맘 2020-10-20 15:44:30

진짜맛있어요 김치맛에따라 그때그때틀려지긴한데 적당히익은 신김치에하면 진짜맛있어요

이렌씨 2018-02-08 19:57:03

똑같이한다고 햇는데 매번 맛이다르네요ㅜ 근데 맛없던적은 없는게 매력ㅎㅎ

perp**** 2016-08-30 18:39:13

폭삭쉰김치와 좀오래냉동된목살로 김치찌개를 만들어서 회생불가능한상태(이상한냄새가남)였는데... 된장이 음식을살렸네요.ㅋㅋㅋㅋ 맛있어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2016-08-31 09:19:07

된장이 들어가서 구수하고 맛있어요~~^^

상상고양이 2016-06-24 16:41:20

제가 지금까지 끓인 김치찌게와 차원이 다른 맛이예요 짱 맛있어요~ 좋은 정보 감사합니다

쉐프의 한마디2016-06-25 09:35:00

맛있게 만드셨다니 다행이네요 국물이 진하고 맛있답니다~~^^

내따랑용팔이♡ 2017-03-28 19:49:49

돼지고기 넣고 찌개를 끓이면 매번 비린내나 돼지고기 잡내 같은게 나고해서 찌개 끓이기를 실패하곤 했었는데..레시피대로 하니 대성공이네용~^^*얼큰 칼칼 한것이 굿입니당~ 정말 된장이 신의한수 인듯...

kaylazoa 2016-06-21 05:44:43

들기름이 이상하지 않을까 했는데 넘 맛있어요. 백종원씨 역시!!~~ 이제 이 레시피로 김치찌개 계속 할꺼가터요 ^^

쉐프의 한마디2016-06-21 09:06:33

저도 맛있어서 자주 만들어요~^^

자취2년째 2017-06-02 20:29:16

맛있어요 !!!! 자취해서 혼자먹을거라 2인분기준으로... 레시피에서 하라는거 절반만큼만 하니까 양도 딱 맞고 좋아요 ㅋㅋ 김치찌개는 두어번 해보고 실패한 경험만 있어서 도전하면서도 자신없었는뎅 파는 김치찌개 맛이나서 좋아요 ! 들기름없어서 참기름으로, 새우젓 없어서 안넣고, 간장은 그냥 진간장썼는데도 맛있어요~~