Name: 밀크 비스킷
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루(박력분) 50 g; 통밀가루 20 g; 베이킹파우더 1/4 작은술; 버터 25 g; 설탕 25 g; 우유 2 작은술

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1,604

CJ 제일제당

밀크 비스킷

우유의 고소함이 모양과 맛에 그대로 배어 있는 비스킷. 부드럽고 담백한 맛이라 커피나 티에 곁들여 내도 좋고 아이들 간식으로도 어울린다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

밀가루(박력분)
50 g 구매
통밀가루
20 g 구매
베이킹파우더
1/4 작은술 구매
버터
25 g 구매
설탕
25 g 구매
우유
2 작은술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

박력분, 통밀가루, 베이킹 파우더는 고루 섞어 2번 체 친다.

버터는 만졌을 때 말랑한 상태가 되도록 실온에 꺼내 둔다.

버터는 거품기로 부드럽게 푼 뒤 설탕을 넣고 섞는다.

3에 우유를 넣고 잘 젓는다.

반죽을 비닐에 넣고 1cm두께로 밀어 냉장고에 약 30분간 넣어둔다.

반죽을 꺼내 3mm두께가 되도록 밀어 5x3cm 크기의 사각형으로 자른다.

포크를 이용해 반죽 가운데를 가지런하게 찍어준다.

170도로 예열하고 테플론 시트를 깐 오븐 팬에 올려 약 10분간 굽는다.

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등록일 : 2012-01-10 수정일 : 2018-08-06

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제품

박력 밀가루 2.5kg

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