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강철새잎

#갑오징어 #갑오징어숙회만들기

완전 두툼한 갑오징어 대자 한마리를 가지고 살짝만 데쳐서는 아주 살짝만 데쳐서는 갑오징어숙회를 만들어 먹어 보죠!!!
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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상추를 완성접시에 살짝 놓아 놓고요.
소금 조금 넣어주고 팔팔 끓는 물에 갑오징어를 데쳐 줍니다.
차가운 물에 한번 헹궈주고는 식혀 줍니다.
그래야 탱탱한 식감의 갑오징어를 드실 수 있습니다.
상추를 밑에 깔고는 그 위에 살짝 데친 갑오징어를
채썰어서 올려 놓았습니다.
워낙에 두툼하다보니 써는데에도 힘들더라구요.
고추장2:식초2:설탕1:다진마늘1 를 잘 섞어 주시면 초장도 완성이지요. 매실액이 있으시면 넣으시면 좋아요. 살짝 참기름 한방울 떨어 뜨려 주었습니다.
팁-주의사항
다음에는 갑오징어 비빔밥으로 먹어볼까해요.
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등록일 : 2016-05-11 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

질그릇3316 2018-11-15 10:52:51

최고의 맛 

댓글 2
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