김치해물전만들기! 비바람불땐짱!

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휘블리맘쿡쿡

김치해물전만들기! 비바람불땐짱!

비바람불때면 꼭 생각나는 부침개
야채듬뿍 오징어 듬뿍으로 건강한 해물전 만들어봐요!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (종이컵기준)]

김치
1컵 구매
밀가루
1컵 구매
오징어몸통
1마리 구매
부추
1컵 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
당근
조금 구매
고추
1개 구매

[양념]

후추
톡톡 구매
고추가루
1큰술 구매
소금
1t 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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일단 시어머님표 쉰김치를 준비합니다!!
먹기좋게 잘게 잘라야겠죵???

오징어는 제가 몸통밖에없어서 몸통만 썼지만 다리도있음 다리도 같이 넣어주셔요~
작게 먹기좋은 크기로 잘라주세요~

야채는 손가락 두마디정도로 잘라주는데 고추는 쫑쫑 썰어주세요~

야채를 넣고 밀가루조금을 넣고 버무려주세요~

소금은 간을맞추는정도로 1t만 넣어주세요~ 싱거우면 간장을 찍어먹으면 되니 많이 넣지말아주세요~

고춧가루도 색내기용이니 한스푼만 넣어주세요~

밀가루를 전부다 넣고 물을 조금씩 넣어가며 질퍽해질정도가 될때까지만 넣어서 버무려 주세요~

반죽을 팬에 넣어 부쳐주시는데 오징어가 있어 얇으며 튀어나오거나 떨어질수있으니 두툼하게 깔아주세요~

노릇노릇 익어서 툭툭 건드려보면 딴딴해보이면 그때 뒤집어주세요~
불은 너무 쌘불이아닌 중간불로해서
서서히 노릇노릇 익혀주세요~

그렇게 노릇노릇 익혀주면 완성됩니당 ㅋㅋㅋ

김치해물전 관련 상품

등록일 : 2016-05-05 수정일 : 2016-05-05

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휘블리맘쿡쿡

http://blog.naver.com/hwivlymom

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