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행운77

두부샐러드

다이어트식의 대표 재료, 두부로 샐러드를 만들었어요. 돼지고기넣고 김치를 달달 볶아 두부김치를 해먹고 싶은 맘 굴뚝같았으나 눈물을 머금고 샐러드를 만들었다죠.
2인분 10분 이내 아무나
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두부와 곁들일 채소를 준비한다. 저는 참나물 약간과 베이비채소를 준비했어요.
위의 분량으로 양념장을 만들고 양파와 파프리카는 잘게 썰어 준비한다.
위에서 준비한 양파와 파프리카를 약간 남기고는 나머지를 양념장에 넣고 고루 섞어 잠시 숙성시킨다. 채소에서 단맛이 우러나와 양념장이 더 맛있어져요
두부를 데쳐서 적단한 두께로 썰어 모양틀로 찍어낸다.
적당히 자른 참나물과 베이비 채소를 접시 바닥에 깔고 그 위에 두부를 올린다. 마침 전 날 만들어 먹은 도토리묵이 조금 남아 함께 곁들여봤어요.
양념장을 뿌려 낸다.
이렇게 딸아이와 아점으로 즐긴 두부샐러드예요. 두부를 하트로 모양을 내서 이쁘긴 하지만 그 자투리가 궁금하시죠? 다른 식구들 있었음 자투리까지 한번에 다 해결했을텐데 여자 둘 뿐이었던지라 남은 걸로는 저녁에 다른 반찬 만들어먹었어요. 다이어트를 성공한 사람들 보면 양념장도 없는 생두부만 먹던데. 그래도 나름 건강식으로 한끼 먹었다는 것에 자부심을

등록일 : 2016-04-22 수정일 : 2016-04-27

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레시피 작성자About the writer
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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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