민어씨래기조림

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흠냐리~♡

민어씨래기조림

아이들 성장발육이 좋다는 민어 한 마리를 어떻게할까 고민하다가 고등어처럼 조려봤어요. 아이들도 잘 먹어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1.5큰숟가락 구매
고추장
1큰숟가락 구매
다진마늘
1큰숟가락 구매
복숭아 청
2숟가락 구매
소주
2숟가락 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

조리순서Steps

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냉동실이 있던 민어는 해동해서 지느러미를 제거하고 세등분으로 잘라주었어요.

무청을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 냄비 바닥에 깔아주고, 양파도 썰어 담아주고,

(밥숟가락 기준) 양념을 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.

준비한 민어를 씨래기 위에 얹고 양념에 물 2컵을 넣어 골고루 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다가 팔팔 끓으면

가끔 뚜껑을 열고 중불에서 양념을 끼얹어가며 졸여주고, 졸여지면 그릇에 담아냅니다.

: 아이들이 먹을꺼라 안맵게 했는데요, 얼큰한걸 좋아하시면 고춧가루를 넣어서 조려주시면 됩니다.

민어조림 관련 상품

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2016-04-15

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요리 후기 1

yejeany 2021-09-14 19:13:57

쉽고 간단해서 좋아요!^^

댓글 0

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