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소심쟁이의맛살

두부구이와 참나물무침

참나물 제철은 8~9월인데.. 봄이면 이상하게 참나물 생각이나요~
근데.. 봄에도 참나물이 많이 나오는거 같은데~ㅎㅎ 여튼..참나물은 많이 나올때 먹으면 질기지도 않고 맛있게 먹을수 있어요~^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 참나물 손질법참나물 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
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두부는 1/2모를 먹기좋게 자르고 물기를 제거하기위해
아래 키친타올을 깔고 소금과 후추로 밑간을 해주세요
참나물은 씻어서 물기를 제거하고
먹기좋게 잘라 주세요
고추가루3T, 간장 3T, 매실액1T, 식초2T, 참기름1T를 넣어서 양념장을 만들어주세요
이건 참나물무침에 들어가는 양념장이에요~
잘라둔 참나물에 양념장을 넣어서 참나물을 무쳐주세요
이건 두부없이 그냥 먹어도 너무 맛있어요~^^
밑간은 해둔 두부는 들기름을 넣고 구워주세요~
식용유를 넣어도 상관은 없는데...
들기름을 넣으면 더욱 고소하고 맛있어요~
이렇게 구운 두부와, 무쳐둔 참나물을 곁들여 먹으면
다이어트 식사로도 최고에요~^^
그리고 다이어트랑은 거리가 있지만.. 막걸리안주로도 최고에요~^^
옆에 김치도 곁들이면 금상첨화에요~^^
팁-주의사항
두부는 식용유에 구워도 되지만.. 들기름에 구우면 더욱 고소하고 맛있어요~
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등록일 : 2016-04-03

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레시피 작성자About the writer

소심쟁이의맛살

http://blog.naver.com/ssnmovie

포토 리뷰 2
요리 후기 10

오늘도 행복 2018-01-11 22:04:52

두부는 같이 못해 먹고 참나물만 무쳐 먹었어요. 남편도 맛있다고~~ 감사합니다~^^ 

당바라기 2017-04-29 15:44:04

재료도 간단하구 비쥬얼도 좋고ㅎㅎ 맛있게 잘먹었어요~오늘 두번째 해먹어요~레시피 굿~^^ 

노을하늘 2017-02-27 00:31:25

맛있어요~^^ 후추는 가열하면 안좋은 물질이 나온다 해서 패쓰~~했습니다 

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댓글 3
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#두부구이#참나물무침#두부구이와참나물무침#막걸리안주#다이어트요리
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