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쎄씨

부드럽고 달콤한 디저트~ 우유 생크림 젤리 만드는 법

고소하고 부드러운 우유와 생크림에 쌉쌀한 초코와 상큼한 딸기가 환상의 디저트를 만들어 내는 젤리에요.
부드럽고 달콤한 디저트 세계로 빠져보세요~
4인분 60분 이내 초급
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냄비에 우유, 생크림, 설탕, 젤라틴 분말을 넣고 중불에서 젤라틴이 녹을 정도로 끓여주세요.
끓인 우유 생크림을 반으로 나눈 후 각각 초코시럽과 럼주 1/2T,
딸기시럽과 럼주 1/2T를 넣고 잘 섞어주고 한김 식혀주세요.
디저트 컵이나 유리잔에 초코크림을 1/2만큼 채워 준 후 냉장고에서 굳혀주세요.
냄비에 띠 시럽 재료인 초코시럽, 물 1T, 젤라틴 분말을 나눠 넣고 젤라틴이 녹도록 살짝 끓인 후 한 김 식혀주세요.
냉장고에서 굳힌 초코크림 위에 초코 띠 시럽을 약 0.5cm 정도의 두께로 부어준 후 냉장고에서 굳혀주세요.
초코 띠 시럽이 굳으면 만들어 두었던 딸기 크림을 1/2만큼 부어준 후 냉장고에서 다시 굳혀주세요.
냄비에 띠 시럽 재료인 딸기시럽, 물 1T, 나머지 젤라틴 분말을 넣고 살짝 끓여준 후
한 김 식혀주세요.
굳힌 딸기 크림 위에 딸기 띠 시럽을 약 0.5cm 정도의 두께로 부어준 후 냉장고에 굳혀준 후 생크림 약간을 휘핑해 짜주머니에 넣고 우유 생크림 젤리 위에 장식을 하고 체리나 딸기를 올려주시면 완성.
디저트 컵과 다양한 유리잔에 젤리를 만들어 봤어요~
디저트 전문점 같지 않나요? ㅎㅎㅎ
달콤한 디저트가 생각날 때 우유 생크림 젤리~~
탱글탱글~~
우유와 생크림으로 부드럽고 달달한 디저트가 만들어졌네요~
탱글탱글이 한 게 색도 예쁘죠? ^^
입안에 넣으면 살살 녹아요~
달콤 쌉쌀한 초코와 상큼한 딸기의 맛이 조화롭게 잘 어우러져 입안이 행복해진답니다.
팁-주의사항
재료를 끓인 후 식혀준 후 부어주세요.
뜨거운 채로 부우면 굳어있는 부분이 녹아
띠 가 잘 생기지 않게 되어요.
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등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-11

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