미역줄기볶음 만드는 법 초간단반찬 초보요리

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전라도언니루비씨

미역줄기볶음 만드는 법 초간단반찬 초보요리

오늘은

서민반찬 일등공신 미역줄기볶음 만들어보죠!!

요거 징허니 간단해보여도 비린맛이나 간을 못맞춰서 맛내기 어렵다고들 하시는디

비밀의 양념 하나만 쬐꼼 넣어주면

겁나게 손이가는 반찬으로 만들수있응께

한번 해봅시다잉.

단돈 1000원으로 즐기는 미역줄기볶음 시작해볼까융~~~레츠꼬우!!
오늘은 감미료를 조금 사용할껀데 감미료맛이 싫거나 없으신분들은

예전에 루비씨가 올렸던 미역줄기레시피가 또 있으니

네이버블로그 루비네부엌 간단반찬요리 카테고리에서 찾아보시고요 ^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기 150~200g
1팩 구매
다진마늘
1아빠숟가락 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

소고기감치미
1티스푼 구매
참기름
1아빠숟가락 구매
후추
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 마트에서 1000원짜리 미역줄기 한팩을 사오세유,
싸쥬??
소금 한바가지에 절여져있는디 놀라지마시고
소금기가 안나올때까지 행군뒤 물에 2시간가량 담궈놓습니당.
시간없으신 분들은 담구는 과정을 생략하시고 끓는물에 1분정도 데쳐서 사용하는디
루비씨는 그럼 나중에 볶을때 너무 흐물거려져서 걍 담궈놓는걸 선호 ^^

소금기가 완전히 빠지게 담궈놨던 미역줄기는
살짜기 줄기하나 떼서 맛보신뒤에
짜면 물에 좀더 담궈놓으시고 내 입에 약간 싱겁다 싶음 물기빼서 준비해놓습니다욧~~

마늘도 다져서 준비해놓고요 ^^

물을 뺀 미역줄기는 안자르면 길어서 먹기 성가신께
요로코롬 잘라주시고요 ^^

달궈진 팬에 식용유를 적당히 두르시고

마늘을 1아빠숟가락 먼저 넣어줍니다욧~~

일단 약한불에서 마늘한번 살짜기 볶아주신후

잘라놓은 미역줄기를 넣고 중불에서 볶다가

마법의 가루~!!!
소고기맛감미료 1티스푼만 넣어줍니다.
소금간이나 간장 안넣고 요것만 조금 넣어주면 비린맛이 확 사라짐서 고소해불죠.
조미료 싫다고요??
일단 넣어보고 말씀하시랏..
미역줄기볶음엔 소고기맛 감미료가 최고 !!!
저 정도 넣는다고 건강 해치지 않습니다. ^^
조미료맛도 거의 안나고용.
딱 1티스푼만...ㅎㅎ

거의 다 볶아지면 후추 약간 뿌리셔서 한번 휘릭 볶아준뒤 불을 끄세용 ^^

여기에 참기름 1아빠숟가락 넣고 잘 섞어주시면 끝~~^^

고소하니 오돌오돌 씹는 식감이 좋은 미역줄기볶음이 완성됬네유~~
징허니 쉽쥬??
미역줄기 자체의 염분기가 있으니 감미료만 살짜기 넣고 만든 간단한 조리법으로
비린내도 안나고 감칠맛나게 해드실수 있네요.

드시기전에 통깨 솔솔 뿌려서 올려놓으세유.
루비씨는 그냥 깨끗한걸 좋아해서 요렇게만..
다른 야채 넣는것도 없이 요렇게만 ㅎㅎㅎ
본연의 맛을 즐기고파요.

재료비 안들고 오돌오돌 식감좋고 씹을수록 고소한
미역줄기볶음!!
루비씨는 요거랑 김치하나면 밥 묵습니다.
그리고..
술도 묵습니다.
요게 안주로 딱!!
자꾸 손이 가는거이 중독성이 있당께요.
루비씨의 다른 레시피가 궁금하다면 루비네부엌으로 놀러오세유~

: 미역줄기 자체의 염분기가 있으니 감미료만 살짜기 넣고 만든 간단한 조리법으로
비린내도 안나고 감칠맛나게 해드실수 있네요.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2016-02-19 수정일 : 2016-02-19

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

주천별곡 2019-03-08 00:50:25

오늘 레스피보고 바로 따라 해봤는데 만들기도 간편하고 맛도 아주 좋으네요. 자주하는 요리 하나 추가네요.

쉐프의 한마디2019-03-13 17:35:34

아직까지 미역줄기가 싼 식재료중 하나고 건강에도 좋으니 즐겨드시믄 더할나위 읍죠잉~ 맛나게 만들어주셔서 감사합니다 ♡

휴레나 2016-12-24 01:24:00

만족합니다

쉐프의 한마디2016-12-24 14:28:51

고맙습니다. 요거 맛나죠. 재료비도 저렴하고 ^^ 메리크리스마스입니다

레시피권 2016-06-25 08:41:16

바로 만들어 먹었네요~~^^* 감솨합니다!

쉐프의 한마디2016-06-25 11:01:29

감사합니다 .다시다를 넣으셨나요? ㅎㅎㅎ 고거이 약간 들어가줘야 ㅋ~~제가 왠만해서는 감미료를 안넣는디 요거는 넣으믄 훨 맛난께. 오늘도 좋은 주말 맛있는 주말 되세요.

댓글 2

#미역줄기볶음 #초간단요리 #반찬레시피 #집밥 #미역줄기 #다이어트

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