돼지고추참치김치찌개

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푸키베베

돼지고추참치김치찌개

여행이나 캠핑가서 김치찌개 많이 해드시죠? 간단하게 끓이면서도 맛도 좋은 여행용 김치찌개 레시피입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

[돼지고기 양념]

소금
1/4작은술 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
미림
1큰술 구매

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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잘 익은 김치는 적당한 크기로 썰어 주시구요.

저는 갠적으로 비계를 안 좋아해서요 담백한 돼지고기 부위로 찌개를 끓였어요 . 삼겹살이든 목살이든 안심이든 원하는 부위 고기를 준비해 주세요. 캠핑가서 드실꺼면.. 준비한 고기 약간 넣으시면 좋겠지요. 그리고 고추참치 캔 하나도 꼭 준비해 주시구요 !

고기는 밑간을 해서 잠시 재워 두세요 10분 정도요.. 달군 팬에 밑간을 한 고기를 넣고 볶아 주세요. 이때 고추장 1큰술 넣어 주세요.

매콤하게 간이 배여서 찌개 먹을때 고기맛이 더 좋아집니다. 고기가 절반정도 익으면..

신김치를 넣고 참기름 1큰술 넣어 주세요.

함께 볶아 줍니다.

김치가 익으면 분량의 물을 붓고 신김치 국물도 넣어 주세요 . 여헹가면 고춧가루 챙기기가 애매해요 그럴대 신김치 국물을 넣어 주심 맛도 더 풍성하고 좋아요 .

어슷썰어 놓은 대파도 넣어 주구요.

매콤하게 청양고추 한개 어슷썰어 넣어 주세요.

간을 보기전.. 맛내기 포인트! 고추참치 하나 털어 넣기 !

간을 보셔서 부족하시면 소금 약간 넣으시면 됩니다. 김치국물이 들어가서 그런지 간이 적당해서 저는 따로 하지 않았어요.

: 여행가서 미림 대체로 맥주나 소주 또는 와인으로 하시면 됩니다.

돼지고추참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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