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꽃청춘이주부

가끔은 새롭게~ 누드김밥 만드는 법,김밥만들기

누드김밥을 만들어 보았어요



만들어 보니, 생각보다 어렵지 않더라구요~^^
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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(10줄기준 레시피)
재료
김밥용김 10장,당근1/2개,부추 한웅큼 크게,계란4개,단무지,김밥용햄,맛살
밥15공기
소금,참기름,식용유
부추가 없다면 시금치를 사용하는걸 추천해요.
저도 시금치넣고 싶었으나 깜박잊고 시금치를 안사와서 부추를 넣었답니다.
-레시피계량은 제손과, 티스푼,밥스푼,밥공기 기준으로 조리하였습니다-
당근을1/2개를 준비하셔서 채칼을 이용해서 채썰어줍니다.
식용유를 살짝 두른 후라이팬에 채썬 당근을 넣고, 소금을 1/2 티스푼넣고 달달 볶아주세요.
냄비에 물을 밥한공기정도 넣고, 소금을 1/3 티스푼을 넣고 부추를 한웅큼 크게 준비해서 넣고
살짝만 데쳐줍니다.
시간을 잰다면... 10초?정도요~
그리고 찬물에 헹구어 물기를 짜준뒤 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
데친부추에 소금1/4티스푼+참기름1티스푼을 넣고 조물조물 해줍니다.
계란4알을 그릇에 넣고 소금을 1/4티스푼을 넣어 잘섞어준뒤
기름을 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐준뒤 1cm크기로 잘라줍니다.
기름을 두르지 않은 후라이팬에 햄을 구워주시구요.
맛살은 반으로 잘라서 준비합니다.
김밥에 들어갈 밥양 항상 고민이 되잖아요^^
저같은 경우는 1줄당 밥의 양을 1공기반정도라고 계량해서
밥공기 기준 15공기를 넣어서
소금1/3 스푼,참기름2스푼을 넣어준뒤 잘섞어주었습니다.
(밥숟가락기준)
김밥에 들어갈 재료준비가 모두 끝났습니다!
김밥을 말준비를 끝냈으니 이제 말아볼까요?
김밥마는 발위에 랩을 올려줍니다.
랩위에 김을 올려줍니다.
김위에 밥을 골고루 펴서 올려줍니다.
(누드김밥은 김이 보이면 이쁘지 않으니 밥알을 골고루 김이 보이지 않게 올려주세요)
밥까지 골고루 올렸으면 요것만 살짝 들어서 뒤집어 줍니다.
뒤집은 김위에 김밥재료를 모두 올려줍니다.
(여기서 깻잎을 먼저 깔고 올리면 더맛있어요!)
랩이 잘감싸지도록 말아줍니다.
요렇게 하나하나 랩에 감싸서 자를때도 랩이 감싸있는채로 잘라야 예쁘게 썰립니다.

등록일 : 2016-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 1

뀨규뀽! 2016-06-11 13:31:04

누드김밥 정말 쉽게 만들었어요ㅎㅎ 레시피 도움 됐어요ㅎ 감사합니다>< 

댓글 0
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