한그릇 음식의 지존/가지 닭고기 카레라이스

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한그릇 음식의 지존/가지 닭고기 카레라이스

가지와 닭고기를 주재료로 넣고 냉장고속 자투리 여러가지 채소 듬쁙 넣어 만든 카레라이스에 밥을 L♥VE 모양으로 만들어 모양을 내 봤는데 특별한날 한번씩 만들어 보시면 좋을 듯 합니다^^

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카레가루
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물
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기름
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후추
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 식용유 조리법

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가지, 당근, 양파, 호박, 피망, 감자는 모두 깍둑썰기해 비슷한 크기로 썰어 주고
시판 닭가슴살은 이미 익혀져 있는 제품이라 채소와 비슷한 크기로 썰어 주면 되요~

달군 팬에 기름을 두르고 양파를 제일 먼저 볶다가 잘 안익는 채소 감자, 당근, 호박, 가지순으로 넣으면서 볶아 주세요~
채소가 반쯤 익은 상태에서 닭고기와 홍피망을 넣어 살짝 볶아 주세요~

이때 소금간은 하지말고 후추만 살짝 넣어 주세요~

채소가 잠길정도로만 물을 부어 보글 보글 끓여 주세요~

채소가 거의 다 익었을때 카레가루를 넣어 저어 주세요~
시판카레 따로 물에 풀지 않고 바로 넣어도 멍울 없이 잘 풀어 저요~

밥에 잘 비빌 정도로만 농도만 잘 맞추어 주면 맛있는 영양 카레라이스가 완성 되요~

완성된 카레를 먼저 그릇에 담아 주세요~

손에 참기름을 약간 바르고 주먹밥 만들 듯이 밥을 꾹꾹 눌러 가면 LVE를 만들어 올려 주고 알파벳 O는 슬라이스햄으로 ♥를 오려 올려 주면 되요~

: 카레가루에 소금 성분도 포함 되어 있어 소금은 따로 넣지 않아도 간이 잘 맞는데 개인 기호에 따라 소금은 가감 하시면 되요~
미리 소금간 많이 하면 짜서 실패 하는 경우가 많더라구요~

닭고기카레라이스 관련 상품

등록일 : 2015-12-30 수정일 : 2016-02-18

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