컵을 먹을 수 있다고? 제일 맛있는컵 쿠키컵 만들기

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아버지나

컵을 먹을 수 있다고? 제일 맛있는컵 쿠키컵 만들기

커피회사인 라바짜에서 컵까지 먹을 수 있도록 쿠키컵을 만들었었어요~~
저희도 집에서 우유도 담아먹을 수 있고 먹을 수도 있는 쿠키컵을 만들어 봐요~~

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
150g 구매
빅력분
290g 구매
흰설탕
50g 구매
황설탕
50g 구매
달걀
1개 구매
초코칩
120g 구매
소금
1꼬집 구매
코팅초콜릿
50g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터를 말랑말랑하게 풀어주고 설탕을 넣고 반죽이 하나가 될때까지 섞어주세요

1번이 끝나면 계란을 넣고 한번 더 하나가 될때까지 잘 섞어주세요

그다음 박력분을 체쳐서 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요

반죽이 어느 정도 섞어지면 손을 이용해 반죽을 하나로 만들어 주세요
반죽을 너무 오래 주물럭거리면 쿠키가 맛없어지니까 반죽이 하나가 되면 반죽을 멈춰주세요

반죽이 하나가 되면 초코칩을 넣고 한번 더 잘 섞어주세요

완성된 반죽은 냉동실에 20분간 보관해주세요

머핀틀에 버터녹인거나 카놀라유(포도씨유)등을 발라주세요

냉동실에서 꺼낸 반죽을 바닦에 20g씩 평평하게 깔아주세요

옆면에는 55g씩 분할해서 손을 이용해 잘 붙여주세요
이 상태로 냉동실에 20분간 보관해주세요

반죽이 부풀수도 있으니 반죽위에 호일이나 누름돌을 올린후 180도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주세요

쿠키가 구워지면 코팅초콜릿을 녹여 쿠키컵 안쪽에 골고루 발라주세요
바른 후 초콜릿이 굳으면 완성~~
우유를 담았을때 우유가 세는것을 방지해주는 역할을 해요

: 만들기 30분전에 버터 달걀을 실온에 두어 찬기를 빼주세요~
쿠키 반죽할때 반죽이 분리되는 현상을 막을 수 있어요~~

쿠키컵 관련 상품

등록일 : 2015-11-18 수정일 : 2015-11-18

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/pjha7444

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#초코칩쿠키 #아이들간식 #쿠키컵 #맛있다

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