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웬디쉐프님

세계 3대 진미 트러플! 트러플 파스타

얼마전에 ST.Lawrance Market을 다녀왔어요 :D 토론토 다운타운에 위치한 시장같은 느낌의 마켓인데요, 수십가지의 치즈와 햄, 소시지,부위별고기, 싱싱한 과일과 채소를 구할수있어요! (다음에 포스팅해보도록 할께요:D) 전오늘 세계 3대 진미인 트러플!! 트러플소스와 싱싱한토마토, 베이컨을 이용해서 트러플파스타를 만들어 보았습니다 :D
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 깔끔히 준비해주셔요 :D
마늘은 편으로 얇게 썰어 주세요 :D
베이컨은 0.5센치로 얇게 총총 썰어 주셔요 :D
토마토는 반으로 싹뚝 :D
큰냄비에 소금을 듬뿍 넣어주셔요. 물이 짭짤할때까지 :D
파스타를 알단테(Al Dante)로 삶아주세요. 알단테는 파스타 가운데에 심지가 살짝 남을정도로 삶는걸 말합니다:D
팬에 올리브오일을 듬뿍 뿌려주셔요. 흥건하게
달궈지지 않은기름에 마늘을 넣어주세요. 그래야 기름에 마늘맛이 잘 우러납니다:D
마늘이 노릇해질때쯤 베이컨을 넣어주세요 :D
베이컨과 마늘을 노릇하고 바삭하게 볶아주세요 :D
토마토를 넣어 볶아주세요 :D
토마토에서 물이 나오고 물러질때쯤 파스타면수를 넣어주세요 :D
짭짤한 면수때문에 간이 잘 베여요:D
잘 삶긴 면을 넣고 ... :D
쨘! 세계 3대 진미 트러플! 트러플소스를 넣고 소금, 후추로 마무리 해줍니다 :D
쨘!! 트러플로 향긋한향을 더해 한층 고급진 오일파스타가 완성되었어요 :D 느끼할수있는 오일파스타를 마늘과 짭쪼름한 베이컨 그리고 새콤한 토마토로 느끼한맛을 잡아주어 질리지않고 맛있게 즐길 수 있는 파스타에요 :D
팁-주의사항
트러플 소스가 없으시면 표고버섯이나 향이 진한버섯을 다져서 볶아 넣어도 좋을것 같아요 :D 특별한 날, 사랑하는 사람을 위해 요리해보는 건 어떨까요?.. ㅎㅎ

등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2015-11-02

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