Name: [얼갈이배추 데치기] 냉동실에 얼려놓으면 유용하게 쓰여요! -양싸
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 얼갈이배추 1단; 굵은 소금 1큰술

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양싸

[얼갈이배추 데치기] 냉동실에 얼려놓으면 유용하게 쓰여요! -양싸

요즘 많이 추워졌네요~
요럴때 따끈 따끈 국물 먹고싶지요~
감자탕~ 된장국~
감자탕에 시래기가 들어가도 되지만
얼갈이배추도 좋구요!
얼갈이배추 된장국도 좋아요!
요 배추 한단 사다가 데쳐서 냉동실에 얼려놓으면
국끓일때 반찬할때 편하겠죠?

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
1단 구매
굵은 소금
1큰술 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

얼갈이배추 한단을 준비하고 밑둥을 잘라 다듬어 주세요

깨끗이 씻어주세요

굵은 소금 1큰술을 물에 넣고 끓이세요

물이 끓어오르면 씻어놓은 얼갈이배추를 넣고 뚜껑덮어 10분 데쳐주세요

찬물로 헹구고 체에받쳐 물기빼주세요

완전히 식은후 남아있는 물기는 꼭 짜서 한줌씩 위생봉지에 넣어주세요

공기도 빼서 꽁꽁 묶어주세요

지퍼팩에 넣어 냉동실에 얼려주세요
나중에 국이나 탕끓일때 넣어서 사용하거나 자연해동해서 무침으로 사용해도 좋아요~!!

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등록일 : 2015-10-15 수정일 : 2015-10-15

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

요리 후기 1

Clannad 2022-07-08 10:32:40

감사합니다. 반은 국 끓이고 반은 얼려놓으니 든든하네요^^

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